幼兒一定要喝成長配方嗎？專家提醒：小心攝取過多精緻糖，恐釀健康危害

許多父母會在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方（奶粉）給孩子飲用，但董氏基金會提醒，這些幼兒成長配方（奶粉）雖然看起來像奶粉，但不一定是乳品！不但不能取代幼兒每天所需的乳品攝取需求，天天飲用更可能在不小心下攝取過多的精緻糖，反對孩子健康、成長發育帶來負面影響。

許多父母會在孩子滿1歲後選擇幼兒成長配方（奶粉）給孩子飲用，但董氏基金會提醒，這些幼兒成長配方（奶粉）雖然看起來像奶粉，但不一定是乳品！

「成長配方」或「水解配方」商品看起來像奶粉，但乳粉含量可能遠小於你的想像

究竟為什麼部分幼兒成長配方（奶粉），不能取代幼兒每天所需的乳品呢？董氏基金會食品營養中心許惠玉主任解釋，這是因為依據食藥署標示規定：調製乳粉定義「由生乳、鮮乳、或乳粉等為主要原料，並佔總內容物含量50％以上」，並應標示乳粉含量百分比。

但實際考察下卻發現，目前市售幼兒成長或水解配方（奶粉）多未標示乳粉含量百分比，所以品名無法使用「奶粉」或「乳粉」，卻常會以「成長配方」或「水解配方」為商品名。因此，雖然上述產品看起來像奶粉，但仍舊不能取代幼兒每天所需的乳品！可是臨床卻發現，有不少家長在讓孩子攝取成長奶粉後，就不會再額外讓孩子攝取乳品，反而導致孩子出現乳品攝取還是不足的問題發生。

幼兒成長配方不是幼兒必需品！滿1歲後均衡攝取6大類新鮮食物是關鍵

許惠玉主任引述世界衛生組織（WHO）與聯合國兒童基金會建議提到，幼兒滿1歲以後即可開始正常飲食，需要均衡攝取6大類新鮮食物（全穀雜糧類、蔬菜類、水果類、乳品類、豆魚蛋肉類、油脂及堅果種子類），達到成長所需的各種營養成分、纖維及對健康有利的植物營養素。以乳品類而言，每天需攝取2杯（480 mL），如：鮮奶、保久乳、優酪乳、全脂乳粉等。

1杯乳品份量舉例。（圖片／董氏基金會提供）

事實上，中華民國營養師公會全國聯合會金惠民理事長就特別提醒，若由幼兒的發育成長以及營養的需求看來，所謂的幼兒成長配方實在不是幼兒成長過程中所需要食用的，不但無益且無必要。且WHO、德國營養委員會（German Nutrition Committee）、德國兒科醫學學會（DGKJ）、美國農業部（USDA）等機構均表示幼兒成長配方不是幼兒必需品，各國的相關權威機構也大多抱持相同的觀點。

不想讓幼兒養成喜愛甜食的習慣？2020-2025美國飲食指南：避免2歲以下幼兒攝取含添加糖食品和飲料，包括乳製品

博仁綜合醫院小兒科毛心潔主任就表示，近年來研究發現母乳哺育不僅好處多多，更是從小培養嬰兒味覺的重要因素，這是嬰幼兒配方食品（奶粉）無法達到的；因為母乳會受到媽媽吃進去的各種食物影響，進而培養孩子的多元味覺，可明顯影響並增加孩子日後對不同食物的接受度和喜好，減少偏食。且根據剛出爐的2020-2025美國飲食指南更特別強調，避免2歲以下的幼兒攝取含添加糖的食品和飲料，包括乳製品。

金惠民理事長也強調，幼兒成長配方即屬於「含添加糖的食品和飲料」，若仰賴組合式；且額外添加了乳糖、果糖、蔗糖、葡萄糖、玉米糖漿等精緻糖的成長奶粉，反而容易讓幼兒養成喜愛甜食的口感。另外，孩子若從小就攝取過多的精緻糖，也易導致其對天然健康食物的排斥產生，使其無法自幼就建立起健康的飲食習慣。

兒童和青少年（2-18歲）每日精緻糖攝取量需＜總熱量5%！嬰兒及幼童（＜2歲）攝取應更低

除此之外，財團法人康寧醫院小兒科翁少萍主任表示，根據澳洲雪梨大學2013年於《Nutrients》期刊發表的研究，幼兒成長配方常額外添加較高的精緻碳水化合物（蔗糖、麥芽糊精、玉米糖漿、葡萄糖漿等），可能導致兒童蛀牙、腰圍增加、體重過胖等，甚至會增加未來罹患慢性疾病的風險，如：心血管疾病、第二型糖尿病、中風和某些癌症。

董氏基金會提醒，家長應盡早（1歲起）讓孩子透過均衡攝取純乳品（鮮奶、保久乳、乳粉）等6大類食物，滿足營養需求，藉由咀嚼、吞嚥與學習攝取食物，享受各種食物的風味。

翁少萍主任強調較大兒童和青少年（2-18歲）每日精緻糖攝取量＜總熱量的5%（約不超過15-25g糖）；包含額外添加到食品和飲料中的糖類（如蔗糖、麥芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖）、天然存在於蜂蜜、糖漿、果汁和濃縮果汁中的糖，但不包含新鮮蔬果和牛奶中自然存在的糖。而在嬰兒及幼童（＜2歲）其攝取則應該更低，以避免太早攝取過多糖分。

營佳營養諮詢中心吳芃彧營養師提醒，幼兒成長配方（奶粉）的醣含量（可能為乳糖、果糖、蔗糖、麥芽糊精、葡萄糖、玉米糖漿的總和）比一般鮮奶多了30-120%（若與純乳粉相比，多了30-75％），且多為精緻糖。在高糖份和香料的加持下，幼兒成長配方容易被過度使用，不僅阻礙持續哺乳的機會、也可能影響正餐的進食量。

但如果家長又因此擔心孩子進食不夠、缺乏營養，於是更不敢讓孩子減少攝取幼兒成長配方飲品，更容易造成孩子無法養成需要花時間咀嚼、吞嚥及學習攝取健康食物的習慣，因此更不喜歡好好吃一頓正餐，慢慢形成惡性循環。此外，幼兒成長配方屬於一般食品，與1歲前的配方奶粉之法規嚴謹度大不相同。

【專家小叮嚀】：

故綜合以上原因，董氏基金會提醒，家長應盡早（1歲起）讓孩子透過均衡攝取純乳品（鮮奶、保久乳、乳粉）等6大類食物，滿足營養需求，藉由咀嚼、吞嚥與學習攝取食物，享受各種食物的風味，以及使用餐具進食的過程，增進齒顎、相關肌肉的統合發展，以及情緒的滿足。

不要貿然使用「成長」或「水解」配方取代乳品，幼兒成長或水解配方應列為「特殊情況下使用的產品」，在如有特殊疾病或攝取食物困難等情況下食用才對，父母更應避免讓幼兒養成「只要喝夠配方奶、天然食物加減吃」的佛系飲食型態，以預防因此影響孩子的成長發育。