千人插秧2公頃稻田　挑戰金氏世界紀錄 | 華人健康網

台灣好米品質優良，國產稻米已於今年7月銷往大陸，目前國產米已成功外銷日本、美國、加拿大、澳洲、歐盟等27個國家。為了展現台灣米的實力，喚起國人對米食文化的認知，農委會將發起一項「千人插秧挑戰金氏世界紀錄」的活動。

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農委會挑戰金氏世界紀錄千人插秧活動，副主委陳文德（左二）親自示範插秧動作。（攝影／張世傑）

農委會副主委陳文德指出，目前最多人插秧金氏世界紀錄，為泰國於2010年以904人歷時30分35秒完成插秧1.6公頃。8月18日將邀請1200位農民，預計使用300萬株秧苗，在25分鐘內，完成2公頃農田秧苗種植壯舉，挑戰世界金氏紀錄。

這次活動是用優質的「桃園3號新香米」秧苗，參加者最年長91歲，最年輕者16歲，3代同耕畫面象徵農事世代傳承與永續經營，並期望在插秧人數、時間、面積3破金氏世界紀錄，並凝聚團結向心力，達到宣導米食消費效益。

陳文德強調，「多吃一口飯」好處多多，由於米飯含有豐富的碳水化合物，以及膳食澱粉，是身體中不可或缺的重要營養素，但是近年來國人攝取米飯的比率明顯下降，但卻又大幅增加油脂類攝取，造成心血管疾病風險增加，因此應多鼓勵民眾吃好米。

另「多吃一口飯」可減少國內稻田休耕的壓力，以全國38萬公頃農田水稻灌溉區為例，其面積就相當於6座翡翠水庫所產生的冷卻效應，對於減少碳排放量，以及緩和全球暖化現象，多少有一點幫助。

農委會強調，千人插秧挑戰金氏世界紀錄，主要以捲褲管揮汗插秧之意向，喚起國人對早期先賢，以人工插秧之感動，帶動國人對稻米產業重視，進而轉化餐餐都吃在地生產的國產米，支持台灣農業及辛勤農民。