爸爸少吃動物脂肪 幫女兒預防乳癌_健康新知_文章專區 | 常春月刊--台視文化事業股份有限公司

這個研究是由巴西聖保羅大學所執行的，如果公老鼠經常食用動物性脂肪，生育的下一代母鼠就很容易罹患乳癌，但若公鼠食用大量的植物性脂肪，下一代母鼠罹患乳癌的機率便可以大大降低。

研究人員讓60隻公老鼠採取高脂飲食，有些公鼠吃豬油，有些公鼠則是吃玉米油，高脂飲食組的油脂熱量占所有飲食熱量約6成，另外一組為控制組老鼠，只有約16％熱量來源來自於油脂。

研究結果發現，吃大量飽和脂肪的公鼠的後代母鼠長出了比較多乳房腫瘤，但若公鼠吃的是玉米油，母幼鼠的乳房腫瘤數目則大為減少。研究人員指出，可能是因為玉米油含有豐富Omega-6多元不飽和脂肪酸，而豬油則含有大量飽和脂肪，因此推測爸爸若食用玉米油等植物油，或許可以幫助女兒預防乳癌。

【本文摘自 常春月刊402期】