芽苗菜 遠離農藥自己種(↓79折)_食譜系列_圖書專區_產品訂購 | 常春月刊--台視文化事業股份有限公司

芽苗菜 遠離農藥自己種（↓79折）

近年來，食品安全及健康受到消費者重視，愈來愈多人選擇購買有機蔬菜，甚至自己種植蔬菜也大有人在。本書所介紹的芽苗菜，由陳明仁老師挑選，都是適合在家種植的品種，且生長期不長，非常符合現代人需要。芽苗菜收成後，怎麼利用也是一大重點，美慧老師精心設計出多道食譜，讓讀者知道如何用芽苗菜做出美味料理。

廚房變菜園，全家保健康

 詳細分解種植步驟與流程
保證成功的芽苗菜種植教學

餐桌新寵兒，美味再加分
58道精心設計的芽苗菜食譜
中西料理，菜色豐富
保留營養有撇步，烹調秘訣大公開

Part 1 芽苗菜料理篇
綠豆芽
8 麻辣豆魚
10 豆芽干貝絲
12 蒜香鮮蚵綠豆芽
14 味噌醬拌時蔬+章魚
16 豆芽雞絲
18 印尼豆芽餅
20 潤餅
22 炒素鱔糊
黃豆芽
24 黃豆芽排骨番茄湯
26 黃豆芽豆漿
28 黃豆芽燒豬肉
30 黃豆芽糙米飯
32 韓式辣炒黃豆芽
34 黃豆芽炒肉末
36 豆芽鬆
38 如意菜
黑豆芽
40 XO醬炒黑豆芽紅豆芽
42 腐乳黑豆芽
44 黑豆芽金針湯
46 韭菜炒黑豆芽 苜蓿芽
48 海苔苜蓿芽捲
50苜蓿芽鳳梨精力湯
52 苜蓿芽桑葚
54 燒餅夾苜蓿芽
56 全麥苜蓿芽捲
紅豆芽
58 炒紅豆芽什錦
60 櫻花蝦炒紅豆芽
62 泡菜炒紅豆芽
米豆芽
64 金莎米豆芽
66 米豆芽炒番茄
紅扁豆芽
68 熱狗炒扁豆芽 葫蘆巴豆苗
70 葫蘆巴豆口袋三明治
發芽米
72 發芽米墨西哥薄餅捲
74 發芽米蘋果漿
花生芽
76 花生芽稻禾壽司
78 黃芥茉花生芽
80 五彩花生芽
82 花生芽燒肉
豌豆苗
84 南瓜豌豆苗沙拉
86 越式涼春捲
88 透抽炒豌豆苗
90 ?仔魚豌豆苗羹
92 可頌豌豆苗
94 豌豆苗漢堡
96 豌豆苗炒松子
98 豆苗蝦仁
100 川丸子豆苗湯
空心菜苗
102 空心菜苗牛肉捲餅
104 和風空心菜苗沙拉
106 空心菜苗蛋披薩
蘿蔔嬰
108 蘿蔔嬰煎蛋
110 蘿蔔嬰鮭魚捲
綠花椰菜苗
112 牛小排綠花椰菜苗捲
114 綠花椰菜苗玉子燒
116 魔王蛋沙拉
紫高麗菜苗
118 紫高麗菜苗火腿捲法國麵包
120 法國麵包熱狗堡
122 紫高麗菜苗潛艇堡

 Part 2 芽苗菜種植篇
126 綠豆芽
130 黃豆芽
134 黑豆芽
138 苜蓿芽
142 紅豆芽
146 紅扁豆芽
150 葫蘆巴豆芽
154 米豆芽
158 發芽米
162 花生芽
166 豌豆苗
170 小麥草
174 蕹菜苗（空心菜苗）
178 蘿蔔嬰芽苗
182 綠花椰菜苗
186紫高麗菜苗（高麗菜苗）

附錄
台灣常見芽苗菜有機培育法參照表
kainet有機芽菜培育器材說明
kainet有機芽菜培育箱出廠配備
kainet OP-5N免電力家庭是多用途自動澆水芽菜機