吃飯學問大:阿公阿嬤活跳跳的長壽秘訣、粗茶淡飯讓你隨便吃、免忌口、好健康(↓79折)
從注意每天生活上的飲食有沒有問題開始。接著再去思考下一步,這才是「改善飲食生活」的真正意義。
出版社:台視文化公司
出版日期:102年01月
關於高血壓,您知道多少?又是抱持著什麼樣的心態呢?
不靠降壓藥,高血壓才會好!高血壓名醫親授的自然痊癒整合性療法大公開
◎既然我的高血壓找不出原因,那就先擱著不管。
◎我現在的血壓很正常,以後也不會有什麼大問題。
◎我不想乖乖吃降血壓藥,否則會變成終生藥罐子。
◎我的家人也有高血壓,對方的藥可以分給我吃,沒有關係。
◎為了降血壓,我要拚命做運動才行。
◎醫生說我有高血壓,我還能飲酒、喝咖啡嗎?
高血壓如果不加以控制,將會導致各種疾病產生, 嚴重的話,還會威脅到生命。本書從最基本的血壓知識開始介紹,並分享精心設計、有益血壓健康的食譜,再告訴您哪些運動可以幫助降血壓,哪些生活習慣有助於 避開罹患高血壓的風險。內容鉅細靡遺,是注重養生者與高血壓患者的保健指南。
※本書目錄
前言2
第1 章 高血壓的基礎知識 9\r\n什麼是血壓
血管每分每秒都負荷著血液的壓力10什麼是高血壓12
血壓會不停變動14
決定血壓的5項因素16\r\n讓血壓上升下降的原因
「心博出量」與「末梢血管阻力」18\r\n有些物質會造成血壓變化20
動脈硬化 惡性循環的機制24\r\n從高血壓惡化成動脈硬化
之後的發展如何26\r\n高血壓是沉默的殺手30
高血壓大部分的成因都是謎34\r\n高血壓與遺傳、生活環境休戚相關36
隱藏性高血壓也須注意40\r\n養成量血壓的習慣44
容易罹患高血壓的人1\r\n容易累積壓力的人48
容易罹患高血壓的人2\r\n過胖、有「代謝症候群」的人50
容易罹患高血壓的人3\r\n更年期的女性、孕婦52
容易罹患高血壓的人4\r\n其他類型、糖尿病患、銀髮族54
預防高血壓的3大關鍵56\r\n專欄1 「降低血壓」的10個習慣58
第2章 預防高血壓1 飲食
減少飲食中攝取的鹽分1 鹽分攝取量的目標值60\r\n減少飲食中攝取的鹽分2
瞭解自己日常的鹽分攝取量62\r\n減少飲食中攝取的鹽分3 瞭解食物本身所含的鹽分64
注意飲食中的熱量66\r\n用餐的量、時間、次數都須注意68
三餐以外的嗜好 酒&甜食70\r\n外食、外帶餐點時的重點74
烹調、飲食中的減鹽重點78\r\n持續減少鹽分攝取的訣竅1 「一鼓作氣法」82
持續減少鹽分攝取的訣竅2 只將一道菜做調味,其餘保持原味84\r\n應注意的營養成分成分1 鉀86
應注意的營養成分成分2 鈣&鎂88\r\n應注意的營養成分成分3 其他90
值得關注的食材1\r\n醋(醋酸、檸檬酸、胺基酸)92
值得關注的食材2\r\n牛乳(酪蛋白、鈣)93
值得關注的食材3\r\n乳製品(乳酸菌、多醣)94
值得關注的食材4\r\n茶(兒茶素、GABA) 95
值得關注的食材5\r\n芝麻(芝麻木酚素)96
值得關注的食材6\r\n堅果類(油酸、鉀)97
值得關注的食材7\r\n根莖類(鉀)98
值得關注的食材8\r\n豆類(鉀、食物纖維)99
值得關注的食材9\r\n菇類(食物纖維、維生素B群)100
值得關注的食材10\r\n番茄(β胡蘿蔔素、茄紅素)101
值得關注的食材11\r\n洋蔥(硫化合物、槲皮黃酮)102
值得關注的食材12\r\n大蒜(蒜素)103
值得關注的食材13\r\n南瓜(鉀、維生素E) 104
值得關注的食材14\r\n酪梨(油酸、鉀)105
值得關注的食材15\r\n香蕉(鉀、鎂)106
值得關注的食材16\r\n蘋果(果膠、鉀)107
值得關注的食材17\r\n納豆(鉀、納豆激脢)108
值得關注的食材18
海藻類(褐藻酸、鉀)109
值得關注的食材19
魷魚、章魚、蝦子(牛磺酸)110
值得關注的食材20
魚(EPA、 DHA)111
黑糖黃豆粉牛奶112
黑芝麻豆漿可可亞113
抹茶牛奶114
奇異果香蕉優格奶昔115
香蕉黑糖沙瓦116
蘋果汁117
芒果優酪乳飲料118
番茄黑醋汁119
苦瓜優酪乳奶昔120
酪梨思慕昔(冰沙)121
山藥薄片與芝麻、紫蘇、洋蔥片122
杏鮑菇生魚片 洋蔥片123
蘿蔔柑橘沙拉124