—- 爵 旋轉串燒 炭烤 英式工業風—-
營業時間:週二至週日,17:30~凌晨12:00
預約電話:04-23055989
地址:台中市公正路261號
FB:【爵】 旋轉串燒 炭烤 英式工業風
【官方介紹】遠從英國留學回來的老闆,將道地的英式工業風格帶回台灣,在老闆和他朋友的設計下,同時結合了雋永的英式氛圍以及粗獷的工業風格,另外還特別使用空心磚做為桌架、大片的水泥佈置牆面,最後再將亮眼的英國地圖以及從英國攜回的路名鐵牌放在紅磚主牆上裝飾點綴!如此用心,爵 旋轉串燒 炭烤希望能為每日都在奔波忙碌的人們,提供一處得以放鬆享食的好地方!
復活島的摩愛石像我雖然滿喜歡的,去年底還去紐約的博物館看了本人(?)
不過近期好像有點到了Dum Dun everywhere的地步,到處都有它就稍微麻痺了
廁所也有花心思設計一番
除了單點,還有套餐($398/人)可以選擇
每個桌上都有辣椒粉、喜馬拉雅山岩鹽和中藥胡椒粉
1.不使用味精的薄鹽醬油
2.選用蕃茄、洋蔥為基底搭配歐式香料並經過特調2小時製成的歐式醬料
3.中藥熬製的中式沾醬
這是我們當晚點的所有串燒
安格斯牛小排 $60
這據老闆說是爵的人氣商品,一咬下去肉質軟嫩多汁,肉慾的我挺喜歡的,早知道就多點幾串
特醃雞翅 $40
採用迷迭香和歐式香料醃製而成,香氣很濃郁,且肉質也很香嫩
挪威薄塩鯖魚 $65
香蒜麵包 $20
吃起來頗酥軟,同行人表示很喜歡
香菇貢丸 $35
老闆說香菇貢丸的點檯率很低,因為大家至串燒店都不會想點貢丸(我覺得滿人之常情的啦,且通常好像也不會賣貢丸XD?),所以同行人決定點來吃看看,達成第一次吃烤貢丸的體驗,只是老實說味道吃起來我們都沒有特別的感覺
貝勒菇 $60
這是我們初次知道世間有貝勒菇這樣的食材,光聽名字就覺得很酷有貝勒爺的感覺(也可能我們是井底之蛙),很香脆好吃
玉米筍 $ 30
清爽香脆,我個人很尬意
櫛瓜 $40
這也是老闆推薦的,很清脆,只是會有點想拿來放在眼睛上(喂)
法國 可倫堡 生啤酒 $150
很沁涼順口好喝且不苦,一定要趁冰冰涼涼的時候喝味道才會最佳
後來老闆還拿了一本書來和我們分享,是老闆和老闆娘環遊世界的愛的紀錄,將旅程製作成一本獨一無二的回憶錄,這完全就是我嚮往的阿,我也想和喜歡的人走遍世界角落
爵 旋轉串燒 炭烤很適合一群(懶惰的)朋友來享用,老闆是個和藹可親的帥哥,不過爵的生意很好,建議最好至少前兩天就預約,我們用餐的當天預約滿到九點多,還有很多沒預約的人直接來詢問