年末派對 四招巧喝4種酒不變胖還不醉

目錄：

第一章：年底歡聚一堂 教你4種美酒怎麼喝不發胖

第二章：春節聚餐如何吃健康不發胖

第三章：教你過年聚餐飲酒千杯不醉的秘訣

編者按：年末了，一系列的聚餐也多了起來，那麼難免要喝酒。我們都知道酒對我們身體是有一定的危害的，並且會讓人的身體發胖，因此年末聚餐一定要會喝酒，這樣才會健康又不胖？那麼如何健康喝酒呢？如何喝酒不醉？接下來小編教大家巧喝四種酒，不醉也不容易胖哦。

年底歡聚一堂 教你4種美酒怎麼喝不發胖

怕酒精傷身，酒後身材走樣？別怕，我們這就為你一一詳盡幾種常見歡聚一堂美酒的健康飲用技巧，保證你能hold住身材，絕對不破壞飲食減人的成果，破除喝酒就會發胖的瘦身誤區，助你做個精明的減人達人！

一、啤酒（beer）

1、啤酒對身體是好是壞？

雖然啤酒熱量不低，但意外地富含多種對身體有益的物質。啤酒的酒精濃度很低，流經胃部後進入腸道，其含有的營養物質很容易被人體吸收，能促進血液循環，加速膽汁的分泌，重整腸道，好轉便秘，同時碳酸成分還能活化胃部機能。啤酒中90%都是水分，同時富含鉀，滋長體液的滲透壓，具有很強的利尿功效。

2、啤酒對減人有影響嗎？

啤酒是屬於釀造酒，所含的糖分不低，所以一般情況下，喝啤酒是沒有什麼減人功效的，但如果不想啤酒中的糖分影響減人效果，市面上有不少無糖啤酒可供選擇哦！不過，小編也提到過，啤酒有利尿的功效，如果及時排出體內的廢物，活化腸胃機能的話，對便秘的好轉確實有一定的功效。如果要想獲得啤酒帶來的排毒功效，又要防止酒後不發胖，那麼就要注意啤酒的飲用方法、分量以及控制下酒菜熱量了！

3、啤酒的飲用秘訣

point 1、溫度

冰凍的啤酒確實很清爽，可是溫度如果過低，不但會影響口感，令泡沫更少，還會加劇冷飲對體內代謝的影響，令你酒後容易水腫，毒素積聚。啤酒最佳的飲用溫度是6-8℃，夏天可以稍微低一點，4-6℃左右。

point 2、倒酒方式

啤酒倒得好會讓泡沫與啤酒呈現最完美的比例，除此之外，倒酒的方式不同也會影響啤酒中的碳酸分量，碳酸能幫你飽腹，促進腸道蠕動能力，好轉排毒與便秘問題。正確的倒酒方式應為最開始緩慢倒酒，然後待泡沫開始形成之時，進一步減緩倒酒的速度。

二、白酒（liquor）

1、白酒對身體是好是壞？

白酒的健康療效包括溶解血栓、殺菌、促進良性膽固醇的骨質增生、預防痴獃、減壓等。在眾多酒類中，白酒的尿激酶含量更多，能更有效地防止動脈硬化。白酒似乎對於腦部與內髒的活化，預防老化，甚至美容等都有不錯的功效。不過呢，同樣地酒精傷身，多喝無益，而且白酒酒精濃度較高，不得勁宜多喝哦！

2、白酒對減人有影響嗎？

白酒屬於蒸餾酒，所以不含糖質，相對於其他酒類，不太容易讓你發胖，在減人的時候不妨選擇這一類蒸餾酒。吃過食物后，白酒能將口中殘留的油脂通通清乾淨，可以說能更有效防止脂肪與熱量的積聚。不過值得注意的是，盡量要避免與飲料和果汁兌酒喝，這樣會使白酒原本的熱量大大增加，同時讓你食慾大增，一不小心就會飲食過度。相反，如果怕白酒太烈，可以用水或茶等無糖的天然水分來兌酒喝，還能控制食慾呢！

3、白酒的飲用秘訣

point 1、白酒兌水

烈酒兌水兌茶是能有效稀釋酒精的濃度與熱量，最佳的比例6分白酒4分水，這樣喝起來會更容易入口，而且也不怕酒精對健康與身材帶來過重的負擔。寒涼的天氣里，可以用溫水代替白開水，白酒更芳香，暖暖的對新陳代謝也有一定的提升功效哦！

point 2、白酒兌碳酸水

白酒口感比較烈，很多人都喝不慣，除了兌水還可以兌碳酸水，與白酒的比例大約是4：1。碳酸水的話最好是選擇無糖的，這樣就不怕熱量與糖分上升，能更好地控制熱量的攝入。

三、紅酒（wine）

1、紅酒對身體是好是壞？

紅酒中的有效成分十分多，包括礦物質、維生素、多酚等，而葡萄酒當中，紅酒比白葡萄酒更健康，有效地預防動脈硬化、癌症、老人痴獃、高血壓等疾病。有研究表明，70多歲的女性若每天喝1杯紅酒，記憶力能比同年齡的人更強。

礦物質之一的鎂，能活化腦細胞，刺激血液循環，令體內的良性膽固醇增加。而在紅酒釀製的過程中，葡萄的果肉、果皮、籽、莖等發酵后，能形成更多多酚，其分量是綠茶的4倍之多！

另外，有機酸十分日益增長，具有強力殺菌的功效，預防食物中毒。所以，若適當地喝少量紅酒，對身體可是有不少的好處呢！

2、紅酒對減人有影響嗎？

雖然說紅酒對身體很好，特別是在降血脂、降膽固醇等方面有顯著的療效，可由於紅酒是釀造酒，含有一定的糖分，所以其實對減人沒有直接的功效。

不過近年有研究表示，喝過紅酒後，能令體內脂肪代謝的激素增加，與多酚結，能進一步激發脂肪代謝的速度。

另外，紅酒中還含有鞣酸類物質，同樣具有促進脂肪分解的功效，令脂肪不容易被體內吸收。同時，白藜蘆醇能為你帶來飽腹感，有效控制食慾，防止飲食過度。

3、紅酒的飲用秘訣

point 1、不要兌飲料

不少人在喝紅酒喜歡兌雪碧、七喜一類的檸檬味碳酸飲料，雖然這能讓口感更可口，可是這很有可能是導致你喝酒發胖的元兇之一！碳酸飲料糖分相當高，原本紅酒熱量不算高，加上又挺健康，可一旦兌了汽水，熱量直線上升，往往會有反效果哦！

如果實在是覺得不太好喝，可以兌無糖的碳酸水，或是放一兩片檸檬，這兩種食材對減人也有幫助。

point 2、以紅酒為食材

紅酒除了可以喝，還可以跟優格、寒天等製成減人小吃，在歡聚一堂中作為飯後甜品也是一個好選擇。另外，在烹調的時候加少許紅酒，能帶出特別的鮮味，又能靈活發揮紅酒的健康功效。

四、威士忌（whisky）

1、威士忌對身體是好是壞？

在西方，威士忌被譽為是「生命之水」，其奧秘就在於威士忌在桶內釀製的時候，釋出日益增長天然的多酚，對於預防動脈硬化、腦梗塞有高度的功效。鞣花酸則能美白、抗老化、一直癌細胞，同時預防糖尿病的併發症。

適量地喝些威士忌，聞一聞威士忌的香氣，身心舒暢，緩解壓力，同時滋長你的記憶力與注意力。

2、威士忌對減人有影響嗎？

威士忌屬於蒸餾酒，不含糖質，最近有研究表明，威士忌和白蘭地的芳香成分能大量增加具有促進脂肪代謝功效的激素數量。同時，對比其他酒類，威士忌不容易令你滋長食慾，若在歡聚一堂中適當地喝些威士忌，不用擔心會出現飲食過度的情況哦！

3、威士忌的飲用秘訣

point 1、控制分量

威士忌是烈酒的其中一種，不少人喜歡直接飲用，感受威士忌帶來的芳香與苦澀，但在減人中一定要好好注意分量，一杯威士忌一般是30毫升，在歡聚一堂中不要超過2杯，切勿點完一杯又一杯哦！

point 2、威士忌兌水

威士忌兌水能稀釋酒精濃度，喝起來適口性也不錯，映襯分量是1分威士忌兌2分水，可以是白開水或溫水，兌溫水的話很適合秋冬春時節，芳香四溢，促進新陳代謝。

春節聚餐如何吃健康不發胖

春節各種大小聚餐不斷，在大家享受美食的時候，最怕的就是飲食肥胖、喝酒過度、腸胃不得勁、出現便秘等問題了。專家告訴大家，春節團年想要健康飲食，除了要知道別吃過量之外，可以有一些小妙方，能夠幫助大家保住健康。

1、吃飯之前先喝湯，可以產生飽脹感，減少主食的攝入。

2、飯前吃水果比飯後吃水果更科學。

3、宴席中，邊飲酒邊吃豆腐，可以避免酒精中毒。

4、宴席結束后一小時，喝一杯綠茶，可以減少腸胃中的油水。

5、大量飲酒後，可以用食醋加紅糖解酒。

6、酒後頭暈面紅建議飲用鮮芹菜汁。

7、飲用鮮橙汁可以減輕酒後不得勁。

8、飯後半小時保持站立，有助於消化。

9、吃完甜食后，可以飲用一杯苦瓜汁消脂清毒。

10、邊吃飯邊抽煙會降低消化系統的功能。

11、多喝普洱茶有助於去除脂肪，保護腸胃。

12、按摩腹部5分鐘，可以緩解飯後飽脹感。

教你過年聚餐飲酒千杯不醉的秘訣

俗話說：「無酒不成席。」新春佳節期間，闔家歡聚，走親訪友，宴席之上，酒是興奮的催化劑，增添節日的喜慶氛圍。但飲酒一定要有節制，做到為健康而乾杯。因此，打開酒瓶之前，最好能了解一下飲酒這方面的知識：

把握好時間

天天下午2時以後飲酒較安全。由於上午胃中分解酒精的酶含量較低，酒精易被人體吸收，對肝、腦等器官造成傷害。

喝前飲用小麥草汁

小麥草內含纖維和有益酵素（乙醛脫氫酶），可促進酒精的分解，有效提高酒量，在肝、胃形成保護膜，減少人體對酒精的吸收，降低酒對身體的傷害。《本草綱目》就有這樣記載：「麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。」

低度慢飲

若飲高度酒，可加水或冰飲用，但不宜用汽水等飲料稀釋，由於汽水中的二氧化碳和較高的糖分會促進乙醇的吸收。慢慢地喝，不僅人體能有充分的時間把乙醇分解掉，而且細斟慢飲還會更有趣。

飲食結

邊飲邊吃，或先吃些飯菜「填填肚子」，這是很多飲酒之人不醉的要訣。飲酒時吃什麼不易醉？建議您用豬肝下酒，豬肝的營養日益增長，而且可進步人體對乙醇的解毒能力。

總結：年末聚餐喝酒能把整個氣氛帶動起來，但是要會喝這樣身體才不受傷害。小編以上推薦的那些喝酒妙招，大家要試試哦，這樣既健康也不發胖，還不容易醉。