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還可以這樣吃?鮮美培根蟹味菇炒玉米面,你吃過嗎?

還可以這樣吃?鮮美培根蟹味菇炒玉米面,你吃過嗎?

一、材料準備:用料1(玉米面條原料)中筋麵粉260克、玉米面40克、雞蛋120克、鹽3克用料2(炒麵原料)培根90克、蟹味菇170克、青辣椒80克、洋蔥160克、香辣醬2大勺、蚝油1大勺二、具體做法:做法1(玉米麵條製作過程)1.所有原料混合在一起,用筷子把麵粉和雞蛋攪成疙瘩狀2.用手揉成麵糰,麵糰很乾,要有耐心把他們都揉成團,只需要成團不鬆散就行,不用揉到光滑狀態,過壓面機后自然會光滑3.壓好的麵糰分成二塊,取其中一塊,用擀麵杖壓得扁一些,讓其好過壓面機4.壓面機開1檔,讓面片過壓面機3、4遍5.面片對半折一次,再次過壓面機大概3遍6.轉壓面機3檔,過面片5、6遍,讓面片出現自然光滑,用刷子蘸點麵粉刷在面片上,再繼續過壓面機2、3次7.把面片從中間切對半,壓面機轉壓面5檔,二塊面片分開過面機,壓3、4遍,麵條基礎麵糰就做好了。一塊壓好再壓另一塊8.壓面機轉麵條檔,在過了5檔的薄面片上再撒些麵粉,過粗麵條檔,粗條就出來了9.做好的麵條上還要再撒上麵粉防止其放置久了粘在一起,不要到時候沒麵條吃變成吃面片兒了做法2(炒麵製作過程)1.蟹味菇去蒂洗凈,瀝干水備用;洋蔥洗凈切絲備用;青辣椒洗凈對半切開,去籽切小段備用;培根改刀切小塊備用2.取一口鍋,燒熱水,沸騰後下一半玉米面煮至八分熟(麵條試吃一下,還有些硬度)3.邊煮麵的同時邊炒香菜料,鍋中倒入油燒熱,下培根煸香,盛出備用4.鍋中底油煸香洋蔥,下蟹味菇同炒5.麵條瀝干水下到炒鍋中,同鍋內的原料一同翻炒均勻6.加入培根和青辣椒一同翻炒7.加入2大勺香辣醬和1大勺蚝油,炒勻即可。(不用加鹽。)玉米面相信大家都不陌生吧,它以自身豐富的營養,軟糯的口感,成為了我們餐桌上的常客。並且蟹味菇,我們也是經常享用的一道美味,那加入了蟹味菇的玉米面會怎樣呢?小編在這裡就不劇透了,咱們準備好材料,動起來吧,為自己和家人做一道飯後甜點,不是棒極了嗎?

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