在線點播量累計近100萬！「星期三約個飯」咋就這麼火？

「『星期三約個飯』節目新穎、富有創意，輕鬆談笑間就將食品安全專業知識傳遞給了公眾，可以加以推廣。」

近日，「星期三約個飯」第五期節目直播現場迎來了廣東省創建國家食品安全示範城市觀摩團的領導和專家，廣東省食品藥品監管局有關人員對節目給予充分肯定，觀摩團其他成員也紛紛點贊。

文 | 彭偉君

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據悉，「星期三約個飯」是一檔新媒體直播節目，由深圳市創建國家食品安全城市工作領導小組辦公室、市食品藥品監管局主辦，深圳晚報社食品安全宣傳教育中心承辦，每月兩次周三下午在網易深圳頻道準時播出。

節目每期邀請一名深圳本地或國內知名的大廚製作一道菜品，通過寓教於樂的形式傳播食品安全知識，深受群眾歡迎。

「手掌完全放鬆狀況下，大拇指下端的肌肉硬度就和生牛排硬度差不多；大拇指和小拇指相碰，大拇指下端的肌肉硬度就和全熟牛排基本一致了」。

節目現場，王品牛排行政主廚古景文生動形象的講解，讓現場觀眾獲益匪淺。廣東省局有關人員表示，這個節目讓人眼前一亮，節目形式新穎、富有創意，對食品安全和食品風味之間的平衡點處理得很到位，十分有利於食品安全知識的傳播，可以在全省加以推廣。

「星期三約個飯」自開播以來，在製作美食的同時直麵食品謠言，強力闢謠，話題涉及「生長快的肉雞」能不能買、「養殖海魚」如何吃、「極品牛肉」如何挑、「網紅」小龍蝦能不能吃等群眾關注的食品安全問題。

據深圳晚報社食品安全宣傳教育中心負責人介紹，「星期三約個飯」至今已直播5期，在線點播量累計已接近100萬。接下來，節目將在前期的基礎上，繼續優化改進以期更好地向公眾傳播科學、理性的食品安全知識。