麵包店Farine被曝拖欠工資 聲明承諾成一紙空文

圖片說明：位於武康路上的與Farine同屬一家公司的漢堡店關門停業/記者張佳琪

4月6日，網紅麵包店Farine被曝拖欠員工3月份工資。

「公司曾經承諾『將會全額支付3月份的薪資』，並表示『將很快恢復工作』，現在看來都變成了一紙空文。」Farine員工曉麗（化名）說，如今Farine總部（即法欣食品（上海）有限公司）辦公場所也因未續繳房租而被房東上鎖。

對曉麗等員工而言，除了工資拿不到以外，由於無法辦理離職手續，還沒辦法到新的公司入職。

聲明承諾成一紙空文

3月22日，網紅麵包店「Farine」被內部人舉報使用過期麵粉製作麵包后，Farine在上海的各家門店陸續停業，各家門店的員工以及位於華山路Farine總部（即法欣食品（上海）有限公司）的部分員工均被公司通知，暫時停工在家休息。兩天後，Farine官方微信對外發佈道歉聲明，並同時向內部員工發布了一則聲明，承諾公司「將會全額支付3月份的薪資」，並表示「將很快恢復各位的相關工作」。

「就是因為這則聲明，我們一直等到現在。」Farine一名員工表示，根據以往的常態以及與公司簽署的合同，每個月的5日即為發工資的日子。「一般最晚是下午6點前到賬，但4月5日我們幾乎一整天都盯著手機，一直都沒能等到工資到賬。」4月5日晚11時許，曉麗說，她沒想到公司聲明中的承諾竟成了一紙空文。日前，Farine部分員工表示，將會通過勞動仲裁來維護合法權益。

公司總部大門緊鎖

昨日，記者在華山路888號地下一層看到，法欣食品（上海）有限公司的辦公地點大門緊鎖。

曉麗告訴記者，此前公司發過一則通知，稱總部辦公室3月31日房租到期，要求我們把自己的東西清走，此後將無法進入。」

據該處辦公場所的「房東」創邑SPACE的工作人員介紹，由於未續繳房租，法欣食品公司的大門已被鎖幾天了。「如果一家公司不及時支付房租，門禁系統會自動鎖死，其員工將無法進入。因法欣食品公司未繳納4月份房租。理論上，我們現在就可以將這個辦公地點對外出租了。但由於這家公司在我們一樓還有一家門店，合約尚未到期，接下來如何處理，還在商討中。」

對曉麗等員工而言，除了拿不到工資，還無法辦理離職手續。「不少員工已開始尋找下一份工作。有公司已經同意我入職了，但如果我沒有從Farine離職，進新的公司就很難。」

曉麗表示，Farine因涉嫌使用過期原料被調查后，除了那份對員工的聲明以外，Farine管理層就再也沒有其他實質性舉措了：「什麼時候恢復工作，公司情況如何，沒有一個人站出來給我們交代。」

供應商稱遭拖欠貨款

除Farine員工以外，同樣處境尷尬的還有Farine曾經的原料供應商。昨日，一名不願透露姓名的供應商告訴記者，至今他那裡仍積壓著大量為Farine量身定製的產品。「總共價值30萬元左右，因為是為Farine定製的，沒法給別人。」這名供應商說，至今沒有人告訴他，究竟該如何處理這批貨物。

昨日，記者通過各種途徑嘗試聯繫Farine的管理團隊。但無論是該團隊的法國員工，還是Farine的老闆弗蘭克·路易斯本人，其電話均已關機。

弗蘭克·路易斯名下的冰淇淋店WIYF的法國經理人Simon告訴記者，即使是他，如今和弗蘭克·路易斯的聯繫也並不暢通：「我和他聯繫，但是他很少和我聯繫。」

Simon告訴記者，儘管同在弗蘭克·路易斯名下，但WIYE冰淇淋店和Farine麵包店屬兩個不同的公司，如今WIYE冰淇淋店員工上個月的工資均已支付：「我很能理解Farine員工的感受，但是我沒有辦法，我們是兩家不同的公司。」

如今，受Farine涉嫌使用過期原料一事影響，WIYE也已經暫停營業。（張益維 吳藝璇）