這4種食物不能隨便放冰箱！尤其是第1種！

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很多人把食物買回家，冰箱里一扔就不管了，錯！還有人乾脆把冰箱當成「保險箱」，更是大錯特錯！

為什麼會得「冰箱性腸胃炎」？

食物在冰箱中保存時間久了，各類細菌，特別是細菌就會在濕冷的環境中滋生，貪吃冷食的人從冰箱取出食物后立即食用，細菌就會入侵胃腸而引發「冰箱性腸胃炎」。

原因及癥狀

食用冷飲或冷食，使胃黏膜毛細血管迅速痙攣收縮，胃黏膜缺血，胃酸和胃蛋白酶的分泌減少，從而使胃部殺菌的免疫能力降低。

「冰箱性腸胃炎」的癥狀往往是上腹部陣發性絞痛，嚴重者會出現嘔吐、噁心等癥狀。

專家提示

想要預防冰箱性胃炎首先要注意，冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時，取出食用時一定要加熱透。

兒童、老人及胃病患者，最好少吃或不吃過冷的食物和飲料。

朱世傑主任提醒您：

天熱人們大都喜食涼拌菜，有的人喜歡將拌好的冷盤放入冰箱冷藏一陣再吃，這種食用方式會刺激胃腸道，不利於健康。

如果您還有更多疑問？可按照下圖的方式向我提問。

如何正確使用冰箱保存食物？

食品冷藏時間

剩菜剩飯

1、應放在冷藏室上層後壁處，不要超過24小時；

2、素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

澱粉類主食

1、麵包、饅頭、包子等如需長期保存，應該將其放入冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得干硬。

2、放入冷凍室之前，最好能分裝到保鮮袋裡並封好口。

水果、蔬菜

1、水果、蔬菜應放在冷藏室下層的抽屜里，或下層靠門的位置。

2、水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬菜變蔫。

肉類

1、短期內食用的生肉應保存在冷藏室下層，且最好是溫度更低的後壁處；暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

2、專門辟出一層空間用來放生肉，不要生熟肉混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。

3、冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍后，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易滋生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

朱世傑

主任醫師

中醫科學院

百度一下

詳細了解專家信息

【擅長治療】：消化道腫瘤、肺癌、乳腺癌、腎癌的綜合治療，應用中藥配合放化療提高腫瘤的臨床療效，減少癌症的複發與轉移。

入秋以後，氣候漸涼，是胃病的多發與複發季節。得了胃病雖難治癒，但是平時注意保養再配合以藥物治療，效果還是不錯的。

胃病患者應注意哪些？

1、注意胃部的保暖，還要注意下肢和足部的保暖，免得寒從足下生，導致腹部臟器的氣血失調。

2、體育鍛煉有利於改善胃腸道血液循環，提高機體抗病能力和對氣候變化的適應能力，減少發病的機會。

3、胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到少吃多餐、定時定量。同時，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更要戒煙戒酒。

專家提示

某些藥物具有一定的刺激性，因此要到正規醫院，在醫生的正確指導下用藥。

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