聚焦|許鮮倒閉 生鮮電商走向十字路口

導讀：近日傳出知名生鮮電商許鮮已進入清算環節，截至目前，許鮮線上系統已經癱瘓，自營門店開始閉店。作為電商領域最後一片藍海，高頻交易

的生鮮，一度成為創業者、巨頭爭搶的風口之上的「豬」，

截至目前，許鮮線上系統已經癱瘓，自營門店開始閉店。從最初用自提、低價等噱頭打開市場，到如今傳出供應鏈斷裂、融資失敗等消息，許鮮演繹了一場生鮮電商由盛而衰的發展歷程。縱觀生鮮電商行業，供應鏈斷裂、融資失敗已然成為致命點，各大生鮮電商平台惟有尋求「變法」才能破局。

許鮮或將倒閉

許鮮從校園起家，後來延伸到城市，服務周圍一公里的城市人群。伴隨著服務半徑和人群的擴大，品類也在擴張，從單一的水果到零食、果汁、蔬菜紛紛上線，還有綠植盆景、日用品。許鮮起步之初廣為人知的口碑是「便宜」，因此在銷售的水果品類上與普通水果店差異不大，毛利高的進口水果不多，增加水果之外的其他品類一方面可作為關聯銷售提高客單價，也可補充利潤。

生鮮電商給消費者帶來的，不僅是更為便捷的購物體驗，還有更加豐富、多元的商品品類，從海外到國內，從水果到蔬菜，從生食到熟食，成功地把越來越多的優質產品送到消費者手中。

冷鏈考驗

據媒體報道，許鮮供應鏈斷裂，難以支撐當前業務，是許鮮此次事件的導火索。上述人士還表示：「許鮮80%的水果都來自新發地，只有少部分是原產地直采」，能否搭建優秀的供應鏈體系，影響著生鮮電商的定位以及產品的品質。

生鮮的冷鏈和物流要求非常高，生鮮電商要打敗樓下的菜市場，除了提供更多樣的消費選擇之外，保證商品的新鮮程度也很重要。

而據悉，在易果生鮮的D輪投資中，天貓斥資3億美元，資金的主要用途就是物流和供應鏈的建設。易果方面表示，生鮮電商的門檻已經很高，船票已經派發完畢。接下來的重點是做好冷鏈物流網路布局，優化體驗，並且把平台的能力開放給全行業。

今年以來，生鮮電商集體遇冷的消息時有發布。

許鮮原來大力發展線上，線下門店多作為自提店，但門店僅作為提貨點存在又無法承擔高房租和人力成本。許鮮從去年中期開始關閉各個城市自營的線下門店后，逐漸轉向原有線下店周邊的小店進行合作，超市、便利店、小吃店、報刊亭、賓館、健身房、網吧等都進入了許鮮的合作範圍。

許鮮的經營模式是自提，一位投資界的人士表示，在生鮮電商冷鏈配送尚處於初級階段時，許鮮的提貨點的確對資本有很大的吸引力，一度被認為可被複制，以此解決生鮮電商的配送難題。

有不願具名的業內人士也認同上述觀點，稱許鮮開創生鮮的自提模式在當時的確有較高的認可度，但隨著近幾年O2O服務不斷下沉，消費者更青睞上門配送服務，同時生鮮電商逐漸完善冷鏈配送體系，物流「最後一公里」也不再是短板，生鮮配送成本、折損率隨之降低，配送模式也就成為生鮮電商的主流，自提模式反而增加了消費者負擔。

存活仍靠輸血

不斷虧損讓不少生鮮電商只能關門大吉或被收購兼并。此前電子商務研究中心按上線時間順序梳理了2016—2017年度生鮮電商「死亡」名單表：其中有14家生鮮電商企業宣告破產倒閉，包括：菜管家、鮮品會、美味七七、花樣生活、正源食派、果蔬幫等知名平台，而這個死亡名單正在不斷拉大。

與此同時，挺過了寒冬並且拿到融資的生鮮電商，也面臨很多問題。來自農業生鮮電商發展論壇的一組數據顯示，全國4000多家生鮮電商企業中，只有1%實現了盈利，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損。

而梳理關於生鮮電商行業的觀點可知，持續虧損是困擾全行業的問題，也有生鮮電商在嘗試從線上走向線下的過程中遇到困難，因此，依靠自身的力量實現盈利，被認為是生鮮電商能繼續走下去的重要因素。

而供應鏈斷裂的背後又與融資有著千絲萬縷的聯繫，對於目前的生鮮電商來講，仍舊需要通過不斷地融資進行造血，以獲取更多的市場話語權。

據公開資料顯示，許鮮從2014年創立至今，公開的融資記錄有兩輪，2014年9月獲得數百萬元天使輪融資，2015年完成數千萬元A輪融資，但具體金額均沒有公開，此後許鮮也沒有對外宣稱新的融資計劃。而活躍的生鮮電商則不斷融資，今年1月，每日優鮮完成1億美元C輪融資；去年11月，易果生鮮完成5億美元的C+輪融資，雙方將融資投入到完善供應鏈、建設物流團隊、引進人才等方面。融資能力映射著電商平台的造血能力，畢竟燒錢又難盈利的生鮮電商仍舊需要龐大的資本做支撐。

或將倒閉的許鮮，只不過是成為了死亡生鮮電商名單里的新成員，進入2016年，無論是市場加速淘汰還是資本更為理智，一大波生鮮電商進入了死亡的快車道。據不完全統計，2016-2017年，已有如鮮品會、菜管家、美味七七等14家生鮮電商企業陸續倒閉，縱觀這些倒閉的平台，融資斷裂幾乎是共同因素。

巨頭之戰

2016年4月，上海本地生鮮電商平台美味七七宣告倒閉，這家曾經獲得亞馬遜2000萬美元入股的明星創業項目，並沒有熬過瓶頸期，最終死於資本斷裂。美味七七為提昇平台的服務質量，一度嘗試自建網點和倉儲，並推進「1小時速達」服務，消耗了美味七七在原有供應鏈和毛利的優勢，最終被亞馬遜和其他資本拋棄。

同年7月，生鮮電商青年菜君也因投資人「跳票」導致融資未到賬，致使資金鏈斷裂，公司資金無法周轉，平台被迫倒閉。青年菜君融資履歷同樣光鮮，2014年獲得梅花天使創投和九合創投的1000萬元A輪融資，2015年完成包括真格基金在內的數百萬美元融資，最終同樣因高成本難盈利成為資本的棄兒。

但活下來的企業無不有阿里或京東的背景。

縱觀生鮮電商市場，阿里系與京東系的生鮮電商已經佔據半壁江山，如阿里系的天貓超市、天貓喵先生以及易果生鮮，京東系的京東超市、京東到家以及天天果園。對壘的雙方隨著資本加持和流量開放，戰場越發硝煙瀰漫。剩餘玩家也有雄厚背景。

對於行業中依舊活躍，且不斷將觸角向更多城市延伸的生鮮電商來講，背後都離不開強大的資本，生鮮電商平台本身的造血能力實在有限，即便平台可以擺脫虧損，盈利也較微薄，更是難以填補此前虧損的大坑。資本加速了生鮮電商陣營劃分，行業競爭格局逐漸明朗，生鮮電商入門門檻不斷提高，在拼體量的同時也比拼生命力，活得更久才能有希望看到曙光。(來源：零售風雲 文/陸人甲）

》》點擊「閱讀原文」，進入生鮮電商網

相關閱讀

重磅|生鮮電商再遭「滑鐵盧」 許鮮難逃「死亡名單」陰影

盤點|14家宣告破產倒閉的生鮮電商

評測|京東、天貓、順豐優選等生鮮電商大比拼

丨唯品會丨亞馬遜丨聚美丨考拉丨拼多多丨ebay丨

丨樂視丨餓了么丨攜程丨滴滴丨美團點評丨摩拜丨

丨馬雲丨李彥宏丨劉強東丨張近東丨張勇丨

丨雷軍丨賈躍亭丨姚勁波丨王健林丨王興丨彭蕾丨

丨共享經濟丨互聯網+丨金融科技丨互聯網思維丨

【我們】電子商務研究中心（官方微信i100EC）,「互聯網+」國家戰略民間智庫,並運營國內領先電商資訊門戶100EC.CN