皮蛋不能跟什麼一起吃 皮蛋食用禁忌是什麼

食物的搭配非常重要，搭配得好可以使營養價值大大提升，搭配得不好不僅會造成營養成分損失，嚴重時還會影響健康。下面就跟大家說說皮蛋不能跟什麼一起吃。

皮蛋不能跟什麼一起吃：

1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因為皮蛋屬於鹼性食物，會和醋中的鈣形成沉澱，不容易消化，嚴重時可能會導致中毒。

2、皮蛋不能和黃鱔一起吃。雖然皮蛋蛋白質含量非常豐富，而黃鱔也是營養又美味的食物，但是由於皮蛋屬於鹼性食物，和黃鱔一起吃會導致腹瀉，也會引起食物中毒。皮蛋不能和什麼一起吃?皮蛋與哪些食物相剋?

3、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃。皮蛋屬於鹼性食物，紅糖屬於酸性食物，皮蛋和紅糖同食，酸會融合鹼性，導致酸鹼失衡。所以，紅糖和皮蛋搭配會導致胃部疾病，以及輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。李子、甲魚和皮蛋是相剋食物，同時食用會引起食物中毒、嘔吐等癥狀。

皮蛋食用禁忌：皮蛋不可一次吃太多，因為它含有一定的鉛，如果經常大量食用，就有可能引起鉛中毒。同時，鉛在體內會取代鈣，從而影響鈣質的吸收，引起缺鈣的癥狀。孕婦不能隨便吃皮蛋，懷孕期間吃的話很容易導致流產。