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給上班族的幾道潤腸通便菜譜,快給你的腸子洗洗澡吧

給上班族的幾道潤腸通便菜譜,快給你的腸子洗洗澡吧

豆腐乾 / 芹菜 / 鹽 / 味精 / 香油 / 油 / 白糖

1. 香乾切細條;芹菜切段,開水焯芹菜,撈出過涼水

2. 鍋里加一小勺食用油,加入香乾煸炒,加入芹菜煸炒,放入鹽,白糖再翻炒一下

3. 加入味精淋上香油即可出鍋

熗菠菜

菠菜 / 鹽 / 花椒 / 干辣椒 / 油

1. 菠菜洗凈放加有鹽的滾水中焯熟,撈出瀝干水份,拌入少許鹽

2. 鍋內燒熱油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁熱倒入菠菜上拌勻即可

香菇韭菜

韭菜 / 香菇 / 油 / 鹽 / 味精 / 蔥

1. 香菇洗凈切絲;韭菜切成小段

2. 油鍋內用少量的蔥花爆香,下香菇,多翻炒些時間,下入韭菜合炒,放入適量的鹽和味精調味,即可出鍋

白灼金針菇

金針菇 / 鹽 / 生抽 / 朝天椒 / 小蔥 / 白糖

1. 蔥洗凈切成蔥花;小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈;金針菇洗凈切去根部洗凈,鍋中水燒開熄火,入金針菇焯水一分鐘,撈出瀝干水份

2.碗里倒入兩勺生抽醬油,加一點白糖調勻,將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中,撒上蔥花

3. 鍋燒熱,倒入兩勺油。至八成熱,轉小火下辣椒圈爆香,撈出辣椒圈放在金針菇碗中

4. 轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙,關火,迅速澆在金針菇上,拌勻即可

木耳炒白菜

大白菜 / 木耳 / 枸杞子 / 油 / 鹽

蔥 / 姜 / 蒜 / 生抽 / 澱粉 / 白糖 / 黃酒

1. 枸杞清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;木耳用涼水泡發,去蒂;蒜切片;蔥姜切末;大白菜洗凈,切片

2. 起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥薑末煸炒出香味,入泡發的木耳翻炒,倒入白菜塊,大火快炒兩分鐘

3. 倒入生抽翻炒,倒入黃酒枸杞翻炒,再淋上一點水澱粉,翻炒上漿后調入糖、鹽后翻炒均勻即可

蘿蔔燉牛腩

牛筋250g / 牛腩250g / 白蘿蔔500g

香葉4片 / 香菜適量 / 八角1顆

料酒 / 生抽 / 食鹽 / 水適量

1.將牛筋和牛腩用清水浸泡清洗乾淨並分別切小塊備用,白蘿蔔洗凈去皮后切滾刀塊,香菜洗凈后切碎,香葉與八角分別用清水沖洗乾淨備用

2.將牛筋先入燉鍋加半鍋水,加入香葉、料酒先燉到五分爛,再倒入牛腩,直到九分熟,最後下入白蘿蔔塊,直燉到蘿蔔酥爛為止

3.往燉好的湯中下入小半勺生抽調色,再加入適量食鹽調味,最後撒上香菜碎葉,即可盛出食用

肉末通菜

通菜500g / 豬肉餡200g / 泡椒 / 姜

蔥 / 蒜 / 精鹽 / 醬油 / 雞精 / 芝麻油 / 植物油

1.通菜洗凈切段,過油后撈出瀝干,泡椒切段

2.熱油鍋炒散豬肉餡,放入泡椒、姜、蒜煸炒至汁香

3.加入少量水,放入精鹽、通菜、醬油,以小火燒至湯汁快收干,放雞精調味,撒入蔥末,淋入芝麻油即可

常見的排毒食物

木耳、豬血、綠豆、蜂蜜、苦瓜、苦茶、海帶、日常素菜(西紅柿、黃瓜、竹筍、紅薯等)

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