證優客急報：從肯德基打包的雞翅吃出蒼蠅卵，食品安全誰來管？

吃雞翅會吃出蒼蠅卵嗎？小編是沒有碰到過，不過這兩天，杭州濱江的一位懷孕三個月的孕婦卻在吃肯德基的時候吃出了蒼蠅卵。

肯德基吃出蒼蠅卵

根據錢江晚報的報道，林女士5月20日在濱江中贏國際的肯德基門店打包的肯德基雞翅裡面吃到了許多白色米粒狀的物體，作為一個懷孕三個月的孕婦，林女士當場就不敢吃了，她發現這些米粒狀的物體跟蛆蟲非常像，便將此事投訴到了濱江市場監管局。

濱江區市場監管局介入

5月22日，林女士就肯德基吃到蒼蠅卵的事對濱江市場監管局發起了投訴，餐飲科的工作人員立刻組織人手前往中贏國際肯德基門店進行調查。在店鋪里，他們看到了林女士吃剩的視頻，也現場進行了照片採集。經過防蟲防疫專家的辨認，在雞翅上的白色米粒狀物體的確是蒼蠅卵。

肯德基就此事做出說明

5月20日中午12點22分，顧客在杭州中贏國際肯德基餐廳購買外帶產品。當日17時向餐廳反映，其於15:30食用時發現在烤翅表面有蟲卵。

接到顧客的信息后，餐廳立即進行了檢查，沒有發現類似問題。

5月22日下午，肯德基工作人員與顧客到濱江區市場監管局消保處進行調解。

經消保處人員專業說明，肉類食品在高溫烤制后不可能出現蟲卵。

隨後，濱江區市場監管局又到餐廳檢查，沒有發現問題。

經專業判斷，顧客所投訴的蟲卵為蒼蠅產的卵。按照科學常識，蠅蛆或蟲卵在53℃以上的溫度環境下幾秒內就會死亡，而餐廳售賣的雞肉食物經過170℃高溫烹制，不可能有活卵或蠅蛆能在該溫度下存活。

如果肉類食物裸露在大氣之下放置的話，一旦沒有經過妥善保管，幾個小時內會招引蠅類在食物上直接產卵或產下幼蟲。

證優客分析

杭州林女士已經對肯德基表示了諒解，但是希望肯德基方面也能在衛生方面多下功夫。

對於此次事件，小優認為，衛生安全是關乎每個人切身安全的大事，不僅肯德基需要在安全衛生方面加強把關，其他的各類食品相關行業和店鋪都應該把這件事當做一個教訓。

尤其是隨著天氣漸漸炎熱，對於蠅蟲的生長繁殖更加有利，所以不管是各個家庭儲存食品還是食品店儲存外帶食品的環節里，都應該做好相應的防範措施，防止蠅蟲對食物造成污染，引發衛生問題。

各大餐飲店鋪和其他食品行業的企業也應該關注到ISO22000和HACCP認證，讓食品安全生產更規範更合理，當然這就是題外話了。