蔓越莓餅乾的做法

簡單易做又好吃的小點心～來一盤一起下午茶吧(•‿•)

By Tine_Yang

用料

• 低筋小麥粉 140克
• 黃油 75克
• 白砂糖 65克
• 蔓越莓干 35克
• 蛋黃 一顆

做法步驟

1、準備好所有材料。

2、蔓越莓干切碎。

3、黃油室溫軟化，切片，攪拌均勻。

4、加入白砂糖，攪拌均勻。

5、加入蛋液，攪拌均勻。

6、加入蔓越莓干，攪拌均勻。

7、麵粉分三次篩入，攪拌均勻，最後藉助一次性手套揉勻成麵糰。

8、戴一次性手套將麵糰整型成寬約5cm，高約4cm的長條狀，保鮮膜包裹起來，放冰箱里冷凍約一個小時。

9、切成約1cm的厚度，烤盤鋪上鋁箔紙或油紙。我的12L小烤箱，160度烤25分鐘。

10、晾涼了開始享用～

小貼士

1.麵糰放冰箱里冷凍～冷凍～冷凍～就是結冰那格，不是冷藏喲。 2.烤的時候根據自家烤箱脾性，表面金黃上色即可。餅乾晾涼了就酥脆了。

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。