麵食強烈推薦

做饅頭是麵食裡面最簡單的了，但是很多人一日三餐至少有兩餐都吃饅頭。其實麵粉不光可以做饅頭還可以做更多花樣，跟小編來看一下麵粉還能做什麼主食吧。

一、熊貓饅頭

用料

白麵糰普通麵粉200克

水90克

酵母粉3克

色拉油8克

鹽1克

白糖60克

黑麵糰普通麵粉20克

朱古力粉2克

白糖5克

水8克

步驟：1、將白麵糰原料部分，揉面光滑的麵糰，靜置發酵，約2倍大即可；黑麵糰部分，揉成光華的麵糰放碗里備用。

2、將發酵好的白麵糰分割成均勻大小的白麵糰，用手滾成圓形，取1/3黑麵糰先擀成面片，然後用帶有大小圓孔的工具印出熊貓的眼睛，稍微拉扯一下成橢圓形，然後粘在白麵糰上，可沾點水增加粘度，熊貓饅頭胚就完成了。再進行第二次發酵，30分鐘就可以了。

3、蒸鍋里先放好水，蒸架上抹一層油防止粘住，將熊貓饅頭胚擺入，每個之間留點空隙，然後開火蒸煮，15分鐘后就可以出鍋啦。

二、黃金饅頭

高筋麵粉300克

玉米面（黃）100克

南瓜一個

酵母粉3克

食鹽3克

蜂蜜47克

步驟：1、南瓜在蒸鍋里蒸20分鐘後起皮壓成泥，取250克南瓜泥和所有原料放在一起揉面到麵糰細膩光滑即可。

2、讓麵糰發酵到兩倍大后再次揉面到麵糰細膩光滑；把麵糰分成14個小劑子，每個50克左右，再讓麵糰放10分鐘左右。

3、取一個小劑子，把麵糰摁扁，用兩手轉出窩型；先放入一小勺蜂蜜，再放入適量芝麻核桃粉。

4、包攏捏緊，捏縫朝下，滾圓；放在塗了食用油的蒸架上，上下兩層正好14個；蒸鍋里加水，燒到溫熱關火，放入蒸架開始第二次發酵到麵糰兩倍大。

5、蓋子上包一層紗布，蓋上蓋，大火，水煮開后再蒸10分鐘，燜5分鐘即可。

三、玫瑰小花捲

麵粉125克

酵母粉4克

色拉油少許

白糖10克

玫瑰醬適量

1、備齊所需材料，將所有材料混合，揉成光滑麵糰，放置溫暖處發酵。

2、麵糰發酵至兩倍大時取出，重新排氣、揉團，鬆弛5分鐘。

3、從下向上卷，將6個面劑卷在一起，從中間切開，一分為二，切開來的那部分，分別整成小玫瑰花形。

4、蒸籠抹上一層食用油，放入小花捲生胚，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可。關火后，利用餘熱燜3分鐘左右即可。

喜歡吃麵食的朋友可以嘗試著自己動手做起來哦，想知道更多有關美食與美味

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