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土豆燒牛肉

2021/12/25

第一步

1.準備材料

第二步

2.土豆胡蘿蔔切滾刀塊，蔥、姜切絲，蒜搗泥，牛肉切塊，和蔥段一起下入涼水鍋中，焯水，煮兩分鐘后撈出來沖乾淨，瀝干備用

第三步

3.鍋內倒適量油，油熱後下入姜，蔥絲，蒜，八角爆香，加入牛肉，翻炒5分鐘左右

第四步

4.加入適量清水，水量要沒過牛肉。大火燒開後轉小火燉1小時左右

第五步

5.加生抽、老抽，糖，將胡蘿蔔塊、土豆塊、下入鍋中，加適量鹽，翻炒5分鐘左右，繼續小火慢燉，收汁即可

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