富含色胺酸的食物具有舒緩心情與助眠的作用,維生素B群具有穩定神經的作用,吃一些安神助眠同時又穩定神經的食物,也就是富含色胺酸和維生素B群的食物,可以幫助睡眠。
魚肉奶製品
動物性食物里所含的色胺酸較多,每100g的牛、羊、豬肉等,含有350mg的色胺酸。維生素B群含量較多的是瘦肉,尤其是瘦豬肉。
至於魚類中的鱈魚、鮭魚,每100g中有200mg的色胺酸,鮪魚則多一些,約250mg。
代表性食物:牛肉、瘦豬肉、鮪魚、牛奶、乳酪。
黃豆製品
植物性食物中的麥粉與黃豆粉里色胺酸含量也很多,黃豆粉中每100g有500mg的色胺酸;而豆腐里則每100g里有120mg。
水果中所含的色胺酸較少,相對含量較高的水果是香蕉,每100g有12mg,但香蕉的維生素B群含量較低,黃豆的維生素B群含量則較高。
若要選吃低脂、富含維生素 B群和色胺酸的食品;可選黃豆製品。若想要吃香蕉,可和牛奶一起打成香蕉牛 奶,早上喝一杯,熱量就不至過高。
代表性食物:黃豆粉、豆腐、香蕉。
堅果類
堅果里的色胺酸含量也不少,每100g芝麻 就有350mg色胺酸,其他如南瓜子、葵花子、腰果等堅果類都含有色胺酸。
堅果類同時也含豐富維生素B群,既可助眠,又可穩定神經。不過堅果類的油脂含量也較高,吃多了可能會造成熱量過度攝取,可在煮菜時撒上一點即可,例如炒牛蒡 時撒一點白芝麻,就可減少油脂攝取。
代表性食物:芝麻、南瓜子。
這些食物不僅助眠,對身體其它方面也有積極作用,日常中可以增加食用比例哦~
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