學做菜｜清熱解暑、健脾祛濕的這碗湯如何做？

入伏了，三伏是一年中人體體表氣血最旺盛的時候，一年一度的冬病夏治、養陽氣的時節正式開始了。

我們都知道綠豆湯解暑的效果很好，但是偏性寒涼，脾胃虛寒的不能經常喝，而三豆湯就剛好可以調整一下。

「三豆湯」中，綠豆、赤小豆具有清熱解暑、利尿的功效，黑豆則健脾補腎。綠豆是寒涼之物，但加入黑豆和赤小豆后，就能沖抵掉綠豆的寒涼性。因此，「三豆湯」不僅能清熱除暑，還能健脾補腎，這段時間雨水多，我們把綠豆換成薏米，順便祛祛體內的濕氣。

-三豆湯-

By 舞之靈1027

用料

主料：赤小豆50克、黑豆50克、薏米50克

調料：水適量

做法

1.將薏米、赤小豆、黑豆這些材料洗凈混合浸泡過夜（夏天我是在空調房間浸泡）

2.到第二天將這些浸泡過的材料瀝干，放入電壓力鍋內，加入適當清水

3.按「粥鍵」煮開就好，食用時候請湯水和豆類一起即可