牛奶和雞蛋能一起吃嗎？什麼不能一起吃？

我們都知道，牛奶的營養價值很高，雞蛋也同樣營養豐富，但是當這兩者同吃的時候會發生什麼呢？近日在網上流傳著這樣一句話，稱牛奶和雞蛋同吃會使二者的營養價值下降，不宜同吃。那麼牛奶和雞蛋可以同時吃嗎？還有什麼不能一起吃？下面就跟51養生網小編一起來了解一下吧。

牛奶和雞蛋可以一起吃嗎？

不知道為什麼人們會有這樣的疑問，但是專家表示，牛奶+雞蛋，這樣的搭配是營養且健康的搭配，同時做法又簡單，還能補充人體所需的能量。但是也要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好。

另外，還要注意的是，有的人習慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣並不是健康的飲食習慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體，不僅不衛生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質不易吸收，這樣吃並不能補充更多的營養。

因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達到即保證營養又符合衛生要求。早餐中包含穀物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養會更全面。

牛奶和什麼不能一起吃？

牛奶是很常見的一種食物，但是關於牛奶的知識，大家真的知道嗎？知道牛奶不能和什麼一起吃嗎？下面就為大家介紹一下相關內容。

1、牛奶不宜和果汁同食

牛奶屬於酸性飲料，容易使蛋白質凝結成塊從而影響蛋白質的吸收，降低牛奶的營養。牛奶與果汁同食還容易出現腹瀉、腹痛腹脹等癥狀。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好間隔一個小時。

2、牛奶不應與藥物同食

有的人不習慣用白開水送葯，因而會選擇果汁、飲料、牛奶等，這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物，會降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。服藥前後一個小時最好不要喝牛奶。

3、牛奶不宜與米湯同吃

牛奶與米湯同吃的話，容易導致維生素A的流失。所以，餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。

4、牛奶不應與酒同喝

在酒中，是含有一定的乙醇的，它會分解和促進脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝臟中蓄積，不利於健康。

而奶類中除了還有較多的鈣外，還含有脂肪，與酒同吃容易使脂肪向肝中流入量增加。

5、牛奶不宜與桔子同吃

吃完桔子后喝牛奶容易導致消化不良，出現腹脹等腸胃問題。牛奶中的蛋白質遇到桔子中的果酸會凝固，影響蛋白質的吸收。

除了藥物、酒等特別禁忌與牛奶同吃的東西外，腸胃健康的人將牛奶與其他食物搭配一般不會產生嚴重的反應，但最好還是應該防範於未然。另，喝牛奶時切忌空腹。