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美麗帶路 | 烏克蘭美食來襲,看著就餓!

美麗帶路 | 烏克蘭美食來襲,看著就餓!

烏克蘭,盛產導彈和美女……這是我們都知道的。

作為前蘇聯的軍工科技重鎮,烏克蘭的軍工技術在世界上都有數一數二的位置;

作為一個斯拉夫人種聚居地,烏克蘭也因盛產美女而聞名。(斯拉夫民族血統,屬於多民族混血,混血兒因為吸收了父母不同的良好基因而漂亮的幾率更高。)

作為歐洲第二大的國家,烏克蘭也被譽為「歐洲糧倉」。

不過,美色只能飽眼福而不能飽肚,今天,小編就帶大家品一品舌尖上的烏克蘭,自備防口水紙巾哦!

TIPS:烏克蘭飲食禮節

烏克蘭人對餐具的使用十分講究,同時也非常注意用餐的禮節。

往玻璃杯、茶碗中斟茶、咖啡、可可、牛奶時,不應斟得太滿,而且給婦女送飲料習慣於用帶茶碟的茶碗,而給男人送飲料常常用帶金屬杯托的茶杯。 用餐時舉止粗俗反映一個人缺乏教養。

烏克蘭人的飲食習俗與俄羅斯、白俄羅斯及波蘭和捷克等東歐國家大致相同,以麵食、稻米為主食,喜歡吃麵包、麵疙瘩、薄餅、豬肉、鹹魚和烤、煎、炸以及腌制的食品;

口味偏重甜、酸,對油膩和微辣食物也能適應。飲食一年四季以土豆、捲心菜,洋蔥、胡蘿蔔、酸黃瓜、乾酪、乳製品、牛奶和優格油等為主。

烏克蘭人,可以說對酸甜辣的口味都可以駕馭。這兒的美食風味也是相當獨特豐富的。

黑麵包

烏克蘭人以麵食、稻米為主食,喜歡吃麵包,尤其是黑麵包。烏克蘭黑面包含有豐富的膳食纖維,據說,常吃黑麵包可以產生一種人體自身很難合成的酶,代謝掉人體多餘的脂肪,降低膽固醇含量,減少動脈硬化和防治胃病。

紅菜湯

紅菜湯是一種以紅菜為主要材料,保留紅菜基本色彩和口感的湯,是烏克蘭人民餐桌上的常見美食。國內大家熟悉的羅宋湯是其改良版,主要是以番茄為主,與烏克蘭正宗的紅菜湯大相徑庭。俄式的紅菜湯還會放牛肉等輔料,色澤油紅光亮,濃而不膩,味酸甜適度。去烏克蘭的小夥伴一定要去嘗一嘗哦!

甜餡餃

烏克蘭當地居民特別喜歡吃一種熱氣騰騰的甜餡餃子,即將奶渣或櫻桃包在餃子中,煮熟后蘸著優格油調料,十分可口。

薩 洛

薩洛其實是一種腌制肥豬肉,在烏克蘭被封為國粹美食,用烏克蘭大肥豬的肉,是烏克蘭人餐桌上的必備開胃菜,一般有兩種吃法,一種是腌成鮮豬肉,一般以肥肉居多,配上洋蔥和伏特加。第二種是做成豬油狀,拌上鹽、大蔥,配著黑麵包一起享用。

薩落雖然是以肥肉而做,但是這種肉卻是肥而不膩,這是跟烏克蘭所選擇的原料方面也是有關係的。薩落在餐桌上是一道不可缺少的菜,烏克蘭人認為這肥肉可是精品,尤其是腌過之後,味道更好。

飲 品

烏克蘭人一年四季喜愛飲紅茶和咖啡,夏天街頭到處有格瓦斯飲料和散裝啤酒出售,這也是烏克蘭人消暑的主要飲品。

節日期間男人多飲伏特加白酒(40度)、白蘭地或自製的80多度的「薩馬汞」酒等,女人多以葡萄酒、香檳酒、露酒及各種飲料為主。

格瓦斯,是一種有薄荷、麵粉或黑麵包干、葡萄乾、漿果和其他水果加上白糖發酵製成的清涼飲料----夏天在街上隨處可賣,便宜!好喝!

看到這裡的小夥伴有沒有 肚子餓得咕咕叫啦~

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