水果煮過更好吃？這幾種水果熟吃更健康！

▶本地專業權威美食平台，40萬瀘州吃貨共同關注

▶舌尖上的瀘州微信推送第1152期

許多人認為水果直接吃原汁原味

營養吸收的才更加全面

但其實

有些水果做熟了吃

功效會更加神奇

更有營養

大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用。

蒸熟的棗相對於生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。

對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。

山楂除了消食外，還有很多功效。

其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。

消化道癌症的高危人群應經常食用山楂，對於已經患有癌症的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。

蘋果不僅可以調節腸胃功能，降低膽固醇、降血壓、防癌、減肥，還可以增強兒童的記憶力。

蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。

多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

梨子

梨子清熱潤肺的功效可謂無人不知無人不曉，但梨子煮熟后，有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用你又知不知道呢？

煮梨可用於陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治療。工作疲勞的時候用來犒勞自己是最滋潤不過的了。

柚子

這裡建議大家吃熱的，是一直被我們忽視的柚子皮，柚子皮可是營養豐富的寶貝。

它含有黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，煮熟加熱後進入我們的人體會更加活躍，發揮出最大功效。

柚子的皮肉都能降低血糖，有健胃、潤肺、清腸道的功效，其療效顯著，可謂是保健水果中的王者。