端午節快來的時候,農村的這位大姐就在自家院子里抱起了粽子。家裡的人又愛吃這一口,所以每年端午都得包上十幾大米。可是又只有一個人能包,就有點忙不過來!
現在的粽子走到哪裡都有的賣,所以上大街買就行,但是大姐還是會在過節之前親手給家裡人包,因為自己家裡包的粽子健康,而且更香!但大姐包的粽子是有些特別的。
我們平常吃的粽子都是三角形的,但大姐包的粽子很長,還很嚴實。聽大姐說,在當地,粽子這樣長長的,寓意也就更加吉祥。
這種粽子其實用的就是普通的粽葉,就是幾張疊加在了一起,然後再用繩子綁好。大姐每年都要包上好幾種餡料,有糖餡的,也有肉餡的,還有不加餡的。包好粽子放進大鐵鍋里,雖姐燒的是柴火灶,但要煮上一夜,粽子才能熟透了。煮好的棕子,粽粑的清香味都散發出來了 ,忍不住想吃。
要是普通的粽子一人拿上一個就能開吃了,可大姐包的粽子得切上幾刀,裝在碗里慢慢的吃,一家圍坐在八仙桌上,一起吃著自家包的粽子,很是開心。