雞蛋的營養價值高,吃法多種多樣,基本是家家戶戶都會吃到雞蛋,有的更是每天早上還要吃一個雞蛋,雞蛋可以炒、蒸、煮等烹飪方法,每一種都非常的好吃,但這樣的吃法,估計你都沒吃過,一起來看看吧!平時家裡包餃子剩下的餃子皮,在上面放一點蔥花。
然後另外再拿一張餃子皮蓋在上面,周圍用叉子弄成花紋,這一步非常的簡單,拿一把吃飯用的小叉子,直接往上面壓就可以了,不但把兩張皮壓在了一起,還壓出了花紋,非常的好看,當然,壓的時候一定不能壓完了,留一個口。
打一個雞蛋,把雞蛋清倒在一旁,然後拿起剛壓好的麵皮,把雞蛋黃倒進麵皮裡面,然後繼續用叉子把口也收住,基本上就做好了,開始起油鍋煎了。
鍋里放油,油熱后,把做好的麵皮餃子放入鍋里開始煎,直到麵皮兩面都煎到金黃后就可以撈出來了,表面金黃就說明麵皮就已經煎好了,裡面的雞蛋,如果想吃糖心雞蛋,就少煎一會,如果想吃熟透的就多煎一會。
煎好后,撈出來,裝盤,這道美食就做好了,看上去是不是很有食慾,一定會猜,裡面好吃嗎?看看吧!
把餅掰開,裡面的蛋黃還帶有一點糖心,吃起也是好吃得不得了,大家可以試一試。