五花肉這樣做，好吃到停不下來！

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滷肉飯

sweet life

步 驟

第一步：將切碎的豬肉放在熱水中焯2分鐘備用，鐵鍋入油低溫預熱，加入冰糖，待冰糖開始融化時加入切好的洋蔥，調中火翻炒1分鐘，加入切好的蘑菇翻炒2分鐘

第二步：加入焯好的五花肉翻炒

第三步：加入紹興黃酒、生抽、老抽和水。攪拌一下，使食材充分混合煮至沸騰，加入剩餘香料，放進煮熟的雞蛋調至小火一起煮，沸騰后注意攪拌以防止粘鍋

第四步：煮至五花肉軟爛時，撈出香料。開中火繼續煮5分鐘至鍋中湯汁變濃，期間偶爾攪拌

第四步：待湯汁濃稠到可以附著在湯勺上時，就可以出鍋配米飯啦~絕對香到讓你流口水！

「

蒜苗炒臘肉

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」

最樸實的食材往往蘊含著真實的愛，這道人人都吃過的蒜苗炒臘肉堪稱是媽媽的味道~

步 驟

第一步：將臘五花肉、甜椒、蒜苗分別切好備用

第二步：倒油入鐵鍋，低溫預熱。熏五花肉下鍋短時間翻炒，直到肥肉部分變透明

第三步：甜椒下鍋，調至中火，翻炒30秒，調至旺火加入蒜苗翻炒，將黃酒，白鬍椒粉，芝麻油，糖和生抽依次加入，繼續翻炒至蒜苗炒熟

五花肉拌飯

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吃過韓國料理的小夥伴一定對這道菜不陌生，其實在家也可以做韓式五花肉拌飯哦~

第二步：加入洋蔥、泡菜、糖，翻炒三分鐘

第四步：將炒好的五花肉泡菜盛入裝有米飯的碗中，頂部以切碎的蔥花做裝飾

第五步：配上紫菜湯佐餐，一起大快朵頤吧！

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甜甜：85后，剛從體制內逃離不久，現在是自由撰稿人。嚮往簡單自由的生活，養花種草，讀書喝茶，喜歡和家人朋友一起，把平凡的日子過成詩。。

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