柑普茶只能做快銷品嗎？

最近普洱茶市場竟然開始颳起一股歪風：柑普茶只能做快銷品。細問之下，原來是因為包裝類似快銷品，所以他就是快銷品……簡直無語。

柑普茶由陳皮以及熟茶組成，這兩者都屬於隨著時間的增加在合適的倉儲之下慢慢陳化，老陳皮以及老熟茶都有現成的例子放在那裡，當兩者結合在一起的時候，怎麼就變成了快銷品？

陳皮與熟茶的組合是1+1>2的結合，熟茶的醇厚與陳皮的甘甜組合出特別的口感。兩種否符合越陳越香的東西組合在一起竟然被當做快銷品，這完全不符合邏輯啊。

下面就跟大家好好分析一二：

首先是倉儲環境，在干倉成為主流的今天，已經沒有人把熟茶放入又濕又悶的倉庫中了，而陳皮本身就是干倉存放，兩種物品倉儲條件一致，這也意味著在同樣的倉儲條件下兩者都會慢慢轉化。

其次是時間問題，雖然現在沒有證據熟茶與陳皮的轉化會同步，但就市面上所出現的柑普茶來說，有以下組合：老熟茶+新陳皮、新熟茶+老陳皮、老熟茶+老陳皮、新熟茶+新陳皮，這4類產品的口感雖然不同，但各有千秋。

換言之，就算轉化的速度不一樣，也會在以上4種產品的範疇之內，這樣也沒什麼好擔心的了。

最後再說現有的例子，理論最終也要服務現實，一切不等以推論來想當然。柑普茶產品出現在市場當中的時間很短，但柑普茶這類茶出現的時間不算晚，早些年廣東江門地區的茶商就有用陳皮與熟茶一起沖泡，他們當中也有許多人用陳皮裝入熟茶進行存放。

如今已經有10年以上的老柑普，這樣的茶只要一拆封，滿屋都是陳皮與熟茶的香氣，品飲起來更是令人讚不絕口。柑普茶能不能放幾十年我不知道，但10年肯定是有保障的，而且存放10年的柑普茶品質更優。

最後還有一個小問題，現在柑普茶分為2種：傳統工藝與非傳統工藝。傳統工藝指生曬方式加工的柑普茶，如天弘的生曬小青柑。

非傳統工藝則是低溫烘乾，高溫提香得到的柑普茶。新工藝製作的柑普茶能否長時間保存還需要時間去驗證，但傳統工藝的柑普茶是可以通過存新茶喝老茶的方式進行投資以及品飲的。（本文來源：普洱世家，作者：天火）

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