今日穀雨丨大風來了，騎車需謹慎！

雨其谷於水，播種的時節到了。此時，鳥弄桐花，雨翻浮萍，殘花即將落盡，春天也要說告別了。

穀雨，位於二十四節氣表的第六個，也是春季的最後一個節氣，和雨水一樣，是與降水有關的節氣之一，下一個節氣是立夏。

此時節，湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓，香椿萌發，春茶上市，牡丹花開，除了播種外，踏青、採茶、賞花，有不少事情可做。

《月令七十二候集解》說：「三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。」這時天氣溫和，雨水明顯增多。

習俗

喝春茶

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穀雨，歷來有摘茶的習俗，傳說這天的茶喝了讓人清火、辟邪、明目。所以穀雨節氣這天，南方茶區不管天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

穀雨茶也就是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。有的一芽兩嫩葉像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。穀雨茶價格經濟實惠，口感上也不比「明前茶」遜色，很受老成都們歡迎，有些城市還將每年這天作為「全民飲茶日」，舉行各種和茶有關的活動。

食香椿

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民間還有食香椿的習俗，穀雨前後香椿嫩芽萌發，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋都是不錯的美味。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

賞牡丹

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穀雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，穀雨時節賞牡丹的習俗已綿廷千年。古時，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。

走穀雨

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古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者戶外田野中走動一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。

穀雨不種花，心頭像蟹爬

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穀雨，有「雨水生百穀」的意思，表示這個時期的降水對農作物的生長極為重要。不過穀雨的谷字不僅指穀子這一種莊稼，而是農作物的總稱。諺語說「穀雨無雨，交回田主」，說明雨水的重要。

穀雨節氣后降雨增多，雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長。「穀雨前，好種棉」，又云：「穀雨不種花，心頭像蟹爬」。自古以來，棉農把穀雨節作為棉花播種指標，編成諺語，世代相傳。穀雨節氣的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這個中心，如「穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋」、「穀雨下雨，四十五日無干土」等。

養生

晨起喝杯水，從此別辛辣

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養生專家建議，春夏交換的晚春時節，氣溫開始偏熱，人體容易流失水分，晨起喝杯水，可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，以250ml為宜。飲食上不適宜吃大辛大熱的食品，如羊肉、麻辣火鍋等。

氣溫升高后，細菌、病毒也活躍，應多吃有利於調節免疫功能的食物，比如韭菜。還有成都人特別喜歡的「折耳根」，又叫做魚腥草，可謂餐桌上的一道美味，它抗感染的功能很好，焯一下，那種特別的腥味就可以去很多，再略加調料拌為冷盤。

天氣

果然近日降溫，別忘加衣防感冒

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「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快。

最近西安的雨水怕是要印證「穀雨」節氣了。在節氣前後1～2天內，如果出現與節氣名稱相一致的天氣變化，民間把這種情況稱之為「交節氣」。 陝西省氣象台昨日下午5時發布大風藍色預警信號：未來24小時榆林、延安、銅川、咸陽北部、渭南北部有6-7級西北風，陣風可達8級，部分地方有揚沙或浮塵。