大自然的饋贈：柳蒿，一般人都不知道它的好處！

隨著科技的進步，人們吃上了來自全國各地甚至世界各地的農作食材。不起眼的野生食材漸漸的脫離了人們的視線，今天小編就為大家推薦美味不失營養的野菜。 柳蒿，多年生草本植物，高50—120厘米，多見於低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區的路旁、河邊、灌叢及沼澤地的邊緣，廣泛分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古及河北等地。許多種類入葯，為常用的消炎、抗瘧及利膽用藥或艾灸用；少數種供食用；其根系粗大，萌櫱力強，耐乾旱，可作防風、固沙的輔助性的植物。

國內分佈：產黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古(東部)及河北；多生於低海拔或中海拔濕潤或半濕潤地區的林緣、路旁、河邊、草地、萆甸、森林草原、灌叢及沼澤地的邊緣。 國外分佈：蒙古、朝鮮、俄羅斯(西伯利亞及遠東地區)也有。模式標本采自俄羅斯西伯利亞。 柳蒿芽采自山窪濕地，是達斡爾人的傳統食物，習慣用它來燉排骨，燉出的排骨有一股獨特的蒿草的芳香。亦可用來進行涮鍋做湯，其芳香同樣令您久久難忘。還可用於炒食、涼拌、配菜等。如今已經將柳蒿作為高檔綠色蔬菜，柳蒿菜已經成為國宴用菜，柳蒿酒、柳蒿茶已經成為許多國際性會議的指定用品。

（圖片為柳蒿芽泡飯）

好吃不膩的柳蒿芽燉排骨的做法 ：1.柳蒿芽過水焯，排骨過水焯2.焯好的排骨加入高壓鍋中，土豆切大塊加入高壓鍋，加水茉沒過食材，加鹽，大料，生抽，蔥白，高壓燉煮40分鐘3.所有食材連湯倒入炒鍋，加入綽過的柳蒿芽燉煮十分鐘4.出鍋！完美（手勢）

以上就是本期小編為大家帶來的大自然的饋贈之柳蒿啦！想要品嘗野味兒的小夥伴們可以試著做起來嘍！