防癌食物 一道菜防一種癌家家都該備

由於各種各樣的原因，現在社會癌症比較高發，那麼吃什麼食物可以抗癌呢?防癌食物有哪些呢?今天就為大家介紹一些可以抗癌的食物，下面就為大家介紹一下一道菜防一種癌，家裡可以常備哦!

一道菜防一種癌家家都該備

肝癌：清炒口蘑

多吃菇類有助於抗肝癌，蘑菇含有多糖體類的抗癌活性物質，有促進抗體形成、提高機體免疫能力、抑制腫瘤細胞生長的作用。

可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內的多種癌症，特別是對肝癌患者很有益處。

胰腺癌：茄條炒菜花

多吃菜花、花椰菜等十字花科食物，能夠降低患多種癌症的風險。

因為菜花中的主要成分能刺激細胞製造的保護酶，而且它具有很強的抗癌活性，使細胞形成對抗外來致癌物的膜，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌、胰腺癌等發病率。

結直腸癌：蒜泥白肉

經常食用大蒜，可使患腸癌的風險降低 30%，而且常吃生大蒜的人，胃癌發病率非常低。

這是因為大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，從而減少胃癌發生的誘因。

胃癌：洋蔥煎羊排

經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人低25%，而且洋蔥還是目前所知蔬菜中唯一含前列腺素 A 的蔬菜。前列腺素 A 能擴張血管，有助於降血壓。

宮頸癌：豆腐鯽魚湯

黃豆可以補充植物雌激素，有很好的抗氧化作用，能抑制宮頸癌生長，減少癌細胞分裂，同時能有效阻止腫瘤轉移。

魚和豆腐同時吃，可以取長補短，使蛋白質的組成趨於合理。豆腐鯽魚湯不僅味道鮮美，還能提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。

肺癌：涼拌菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症，每天吃一碗菠菜可使患肺癌的幾率降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、梨、蘋果混合製作的水果沙拉也有預防肺癌的作用。

乳腺癌：番茄海帶湯

海帶含有豐富的維生素 E 和食物纖維，還含有微量元素碘，專家認為，缺碘是乳腺癌的重要因素之一。

同時，番茄中的類黃酮能減少毛細血管破裂，對預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌有一定作用。