千萬別吃素了，「後果很嚴重」！

小編導讀

道經云：「齋食(即素食)者，潔凈身心，滌除邪穢。」「聖人以此齋(素食)戒，以神明其德夫。」王常月祖師亦云：「心不持齋，神性若不能改，則本心不定；本心不定則元神不歸，元神不歸，真性必不能見矣。」

道教是一個重生、樂生的宗教，認為世間之物皆由天地精氣所化，如同人類一樣，它們一樣擁有平等的生存權利，正是因為人類的貪婪，破壞了它們的生存環境，殘殺了它們的軀體，從而造下了無邊的孽障，壞了慈悲之心，素食者則是對戒殺的具體表現。

如「勿食蛇獸等肉，食則令人折算壽，神氣不安，慎勿殺生」。「仙道記十敗，七為勿食一切肉。」

明代養生學家高濂指出：肉食本不是人類所應有的習俗，如要養生，要須注意生日、生子、祭祀祖先、祈禱神靈、婚禮，宴請客人、為求生計等不可殺生。他對於飲食宜忌又說：「蔬食菜羹，歡然一飽，可以延年；活烹生割，心慘不忍，可以延年；為殺勿食，家殺勿食，可以延年；聞殺勿食，見殺勿食，可以延年。」

吃素1年、吃素3年、吃素5年的人分別是什麼樣？那些沒來得及或沒能堅持吃素的，更加要來看看，你可能錯過了人世間最美妙的事情。

一、喜好

1吃素1年

只要是素食都能接受，但是對素食材料的認知還不夠。常常對吃什麼感到困惑，有的初素者喜歡嘗試日常超市難買到的素食食材。

2吃素3年

能清楚知道每天身體內需要補充的能量，喜歡嘗試新鮮的食材搭配做法，很多長期食素者，也會廚藝大增。

3吃素5年

對自身對於營養的需求了如指掌，櫥櫃里各類食材都有，很會搭配。更傾向於日常生活中常吃到的食材。

二、愛心氣質

1吃素1年

不能接受別人吃小動物或殺害生命，但比較會克制自己的情緒，不會輕易動怒。

2吃素3年

有愛心是素食者特有的精神氣質。一般吃素3年以後，身型、皮膚、心態都會發生變化，朝越來越健康方向發展。整個人展現出來的精神面貌會不一樣，連腳步都要矯健、輕盈。

3吃素5年

保護小動物、環保、節能......只要是與公益有關的活動都會積极參与。長期食素使性格變得溫和、不易怒，比較會考慮別人的感受，也會變得寬容、隨和、樂觀，這種積極的心態也會感染身邊的家人和朋友。

三、生活習慣

1吃素1年

早睡早起，飲食規律，但偶爾還是會任性的熬夜，挑食，時常會對今天吃什麼，明天吃什麼感受迷茫。

2吃素3年

早睡早起，堅持運動，每天的吃住行都會提前計劃並安排穩妥，對每天應該吃素的選材，該補充何種營養都有自己的打算。

3吃素5年

不僅能合理安排自己的日常生活，還能為親人及朋友制定好的作息、飲食計劃，熟知素食食材中各含有的營養物質，熟知自身的身體狀況及每天需攝入的營養元素。

四、朋友圈

1吃素1年

跟朋友一起出去吃飯，當朋友聽說你吃素的時候，各種八卦，各種好奇，甚至有些會反駁不贊同。偶爾遇到肉食主義者，還會引來質疑和嘲諷。

2吃素3年

身邊的朋友基本已經認同你吃素這件事了，不會晚上叫你去街邊擼串，去大排檔海鮮肥肉，甚至有一部分朋友贊同並配合你的生活品味，聚餐時會選擇素食餐廳。

3吃素5年

身邊的朋友大部分是素食者，有些是受你影響發現吃素的好處后也加入食素，有些是因為素食而結交成為好朋友。你們經常會一起討論哪家素食餐廳的味道比較好，素食怎樣搭配最營養美味，在哪些購物平台可以買到最貨真價實的素食材料。

五、心理活動

1吃素1年

雖然深知素食遠比肉食健康，但有時候會被飯店或鄰居家的菜香味動搖。從肉食者到素食者的第一年，是最難堅持的一年，尤其是成為全素食者，很容易被誘惑。

2吃素3年

即使有一大群肉食者在你面前大快朵頤，三年的吃素經驗早已練就了你面對肉食麵不改色的本領，很清楚自己的生活方式應該是什麼樣的，不會輕易被改變。

3吃素5年

一大群肉食者在你面前大快朵頤，可能會因為你而丟掉手中的肉食選擇食素，這也是長期素食者身上散發出來的氣場，讓別人看到你長期吃素后的自信和健康，會不由自主跟著你一起來改變。

長期吃素對人體有哪些好處？

1吃素可抗癌

食用大量新鮮蔬菜水果，可以大幅降低患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌等癌症的危險，大量食用蔬果的人比不常食用的人，患癌幾率減少一半！國內的研究也得出相同的結論：從1984年起，有關專家調查人生活習慣與癌症產生的關係發現，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。

2吃素對心臟有益

吃大量蔬菜、水果可以降低心臟病發和中風的幾率。哈佛大學科學家研究指出，每天多吃一根胡蘿蔔或半粒蕃茄的婦女，可以減少22%心臟病和70%中風的病發機會。在心臟病發之後，蔬菜水果也是一劑良藥，專家曾長期做過一項心臟病病理研究，發現心臟病人要成功恢復健康，就必須全面改變飲食，即停止吃肉，改吃素食!

3吃素能增強免疫力

要增強免疫力，第一個建議就是：每天至少吃5種蔬菜水果。素食更有免疫優勢，研究發現，男性素食者的白血球對抗腫瘤細胞的力量，比男性肉食者強兩倍！也就是說，素食者只要肉食者一半的白血球，就有相同的免疫功能。

4吃素更長壽

許多研究都顯示，素食者更長壽。這不單純是飲食的原因，素食還有利於形成更健康的生活形態。調查素食者與非素食者的生活形態后發現，素食者比葷食者不容易生病住院，而且吃素者較少抽煙、喝酒並能經常保持愉悅心情等等。除此之外，高纖維低脂肪的飲食對高血壓、糖尿病都有很好的預防效果。

不過，長期吃素的人要注意

1

避免飲食單一，進食多種類食物以達到蛋白質互補作用；

2

選擇全穀類，如糙米、全麥麵包；

3

搭配選擇豆類、核果類及種子類於飲食中；

4

多選擇深綠色蔬菜；

5

避免進食過量甜食和高油食物；

6

多攝食維生素C豐富的水果(如柑橘類、芭樂等)，有益於鐵質的吸收；

7

攝取足夠的熱量並維持理想體重；

8

兒童及青少年注意補充鈣質、鐵質、維生素B2、B12和維生素D；

9

孕婦注意補充鐵劑，吃含鈣豐富的食物，多曬陽光以製造維生素D，以及補充維生素B12。