什錦炒飯自己做，比飯店的還好吃，有菜有飯有營養

熱愛美食，也偶爾「懶癌」發作，但和吃較勁的勁頭卻不減。利用手邊有限的食材，做出美味又營養，家人喜歡的美食才是王道。我們的健康就是從這種不知不覺的家常便飯中得來的，不能偷懶，大家吃好喝好才是真的好！

今天就做了一道營養美味加倍的炒飯，有飯有菜，一碗搞定。加入了雞蛋，豌豆，胡蘿蔔，玉米粒，洋蔥，黃瓜，營養看得見，老公說一碗不夠吃。

所需食材：

剩米飯1碗，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，洋蔥半個，火腿腸1根，雞蛋2個，豌豆，玉米粒適量，鹽2克，蔥花，食用油適量

做法：

1.準備食材。胡蘿蔔，黃瓜，洋蔥，火腿腸，切丁備用。雞蛋中放入1克鹽打散。豌豆和玉米粒在鍋中煮一下。

2.先攤雞蛋。油熱后，倒入雞蛋液，攤的過程中，不斷用筷子攪拌，這樣不容易結塊。

3.鍋中油熱后，依次放入不同的食材進行翻炒。蔥花爆香后，先放入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，火腿丁，豌豆玉米粒，米飯，每種食材入鍋后，都煽炒十五秒種左右，胡蘿蔔和洋蔥時間可適時加長。關火時，加入黃瓜丁和雞蛋。

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