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義大利外賣火爆:米蘭人愛壽司,羅馬人愛中餐

義大利外賣火爆:米蘭人愛壽司,羅馬人愛中餐

隨著網上點餐服務的日益成熟,點點手指,坐等美味送上門正成為義大利吃貨們新的生活方式。這其中,華人餐館也成為網上點餐服務的受益者,一些華人餐館每天能接到十多份網上訂單,已成為生意慘淡時的補充進帳。

當然,吃貨們總是會被各種美食吸引,總想嘗試不同的菜肴。來自美國的Just eat外賣公司幾年前殺入歐洲市場,他們四處搜羅合作餐館,還組建了一個外賣遞送機制,日前更是製作出一份外賣美食地圖,將義大利人的飲食習慣和喜好口味公諸於眾。

這份美食地圖顯示:自2011年以來,已有16000名吃貨向散落於義大利18座城市的4000多家合作餐廳下單點外賣。毫無疑問,義大利人的國吃披薩仍是外賣首選。除了披薩外,網上點餐排行前十的美味分別是:漢堡、日本料理、中餐、義大利餐、三明治和卷餅,還有印度菜、雞肉、希臘菜和各式甜點。

在米蘭和佛羅倫薩這兩個地方,廣受人們喜愛的是壽司,銷量格外火爆。而中餐則征服了羅馬人的味蕾,老道的吃貨甚至還會要求加一點油潑辣醬。熱那亞人則更偏愛墨西哥餐,三明治和甜點絕對是那不勒斯人的最愛,而雞肉是巴勒莫人的必點項目,巴里是希臘菜的沃土,卡利亞里人特別鍾愛漢堡。

上述美食地圖在梳理信息后還發現:那些熱衷於點外賣的主力軍當屬「千禧一代」(1984-1995年出生),他們幾乎承包了70%的外賣點單。而介於36歲-45歲年齡段的食客佔據了22%的外賣訂單,但超過45歲的人通常會去餐館享用美食,僅有8%的外賣點單來自45歲以上的人群。

此外,網上點餐的主要是公司職員和在校學生,專業人士的點餐次數較少,但點餐數量較大,自然也是網上點餐的消費主力軍。專業人士平均每年花700歐元點外賣,公司職員約花647歐元,在校學生會花378歐元,相當於每天至少花1歐元,貌似不多,但卻是最熱衷於網上點餐的群體。通常,女性吃貨常去最喜歡的餐館點不同的菜式,而男人們則更追求口感和飽腹感,如漢堡包或比薩這類既有肉、份量又足的食物。

義大利吃貨們常點什麼樣的中餐呢?蝦仁炒飯、牛肉炒米粉、炸春卷、煎肉餃、糖醋肉排等仍然傲居前列,令人吃驚的是,麻婆豆腐居然也悄然躋入熱賣的菜式中,似乎再次驗證了"簡單但可口"這個恆古不變的道理。(新歐洲僑報編譯)

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