秦淮小吃上高空 特色外賣進高鐵

原標題:秦淮小吃上高空 特色外賣進高鐵

圖為東航空姐展示秦淮美食。記者 萬程鵬攝

圖為大廚現場製作辣油小餛飩。 記者 萬程鵬攝

8月4日從南京飛往鄭州的MU2759航班上，乘客吃到了南京辣油小餛飩。最快下個月，南京老滷麵將嘗試投放在南京飛北京、昆明的航線上，紅燜獅子頭、少帥紅燒肉、滷肉炸醬干拌面等特色菜品也將同步上線。

江蘇東航食品公司生產部經理張緒金介紹說，為讓更多的人了解南京的麵食文化，大廚師傅和餐食研發人員，冒著今夏40多度的高溫，走街串巷尋找老南京味道。現在飛機上每一套早餐和點心餐都有1-2個品種的知名秦淮小吃作為主打，如辣油小餛飩、雨花石湯糰、雞汁回鹵干、金陵小米糕、江南小青團、金陵大肉包等，在貴賓候機室則重點推出鴨血冬粉湯。

7月17日起，鐵路部門在全國27個主要高鐵客運站，推出動車組列車互聯網訂餐服務。旅客不僅可以訂高鐵自營盒飯，還能預訂社會品牌餐食。以高鐵南京南站為例，目前可選擇的外賣有上海華鐵旅客服務有限公司、肯德基、老娘舅、永和大王、真功夫，這五家的套餐價格在20元至40元之間，獅子頭、紅燒肉、炸雞等都可以在高鐵上吃到。 （記者 呂 妍）