這才是雞翅最入味最好吃的做法，你做對了嗎？

雞翅相信大多數都喜歡，特別是烤雞翅沒有他不愛吃吧，尤其像外星人這樣的星星人類。無論是紅燒的還是烤的都是大愛。絕無僅有的是我家木頭不愛吃雞翅、雞肉類的。大凡和雞有關的都不是木頭愛吃的。我和外星人為了木頭不愛吃的雞肉類，少吃了很多雞肉菜。

外星人愛吃烤雞翅，可是我是懶人，對那烤雞翅又是愛恨有加，愛的是我喜歡吃、喜歡燒烤的味道，恨的是不喜歡用烤箱烤，不喜歡折騰烤箱，因為每次清洗烤箱很麻煩， 就這樣一次次的把雞翅鹵著吃、紅燒吃，把外星人弄的都沒心情了，這是她每次看到我紅燒雞翅說的一句話，下次我要做烤雞翅，用電烤爐烤著吃，已經把烤肉爐從被遺忘的角落搬出來了。雖然是紅燒雞翅，可外星人還是很配合的吃 幾個，木頭是一點都不能配合，連嘗嘗味道都 沒有，不吃也罷，我自己吃，只要外星人吃，就是我做菜的動力，你木頭愛吃不吃，我做的能被吃完，我就是開心的。

主料 ：雞翅

輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、草果、姜、白糖、冰糖、辣皮子

做法：1、把雞翅中洗凈， 涼水下鍋煮開撈起，姜切片，辣皮子泡泡洗凈切段

2、熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火翻炒出咖啡色的小泡泡，下雞翅翻炒均勻，用糖色裹住雞翅

3、翻炒出雞翅的香味，加姜、辣皮子、八角、桂皮、花椒粒、草果、冰糖翻炒出香料的香味

4、加鹽翻炒均勻，加水，大火燒開，加鍋蓋轉小中火燒30分鐘左右，中間翻炒兩次5、燒到雞翅熟爛，轉大火收汁，翻炒均勻即可

小貼士

不會炒糖色的可以用好的老抽代替雞翅不能燒的太過熟爛，本人喜歡有嚼頭的雞翅

本文為作者原創，未經授權不得轉載