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【冰城新聞】「哈爾濱紅腸」成功註冊集體商標|不再只是特色美食還是「生產工藝」受法律保護

【冰城新聞】「哈爾濱紅腸」成功註冊集體商標|不再只是特色美食還是「生產工藝」受法律保護

2015年3月13日,本報以《哈爾濱紅腸,亟需一張「身份證」》為題,報道了地方名吃「哈爾濱紅腸」由於沒有註冊商標,成了一道任人使用的招牌。近日,國家工商總局正式對「哈爾濱紅腸」集體商標和圖形商標批準備案,哈爾濱紅腸食品產業協會會長陳麗霞赴京取回了「哈爾濱紅腸」商標註冊證書。由此,一直被視為生產工藝的「哈爾濱紅腸」品牌將屬於我們這座城市,受到法律保護。

「哈爾濱紅腸」獲「金字招牌」

「在兩年多的申報過程中,市政府及相關單位付出了巨大努力。」陳麗霞說,從地理標誌到證明商標,再到集體商標,「哈爾濱紅腸」申報團隊與國家工商總局進行了多次溝通、彙報,申報材料上百頁。直到去年11月,「哈爾濱紅腸」商標和圖形商標才正式在國家工商總局網站公示。

一直以來,人們將以肉、腸衣、澱粉、大蒜、鹽、胡椒等為主要原料,經過腌制、攪拌、灌腸、果木熏烤等工藝生產出來的外表呈棗紅色的肉灌食品,稱為「哈爾濱紅腸」。國家優質肉製品評審委員、黑龍江省肉製品加工行業專家、77歲的高級工程師石品三說,「哈爾濱紅腸」對外地人來講是一種地方美食,而對生產企業來說只是一種生產工藝,各家都會冠以各自的名字進行銷售。「有了這塊『金字招牌』,『哈爾濱紅腸』終於從一種工藝成為一件商標。」

六家冰城名企首批獲准使用

哈爾濱市紅腸食品產業協會副會長徐長波介紹,「哈爾濱紅腸」品牌將首先在哈肉聯、秋林里道斯、商委、老鼎豐、裕昌、一手店等6家企業的專營店使用,此後會根據企業規模、產品質量等陸續增加授權使用單位。屆時,市場上銷售的紅腸包裝上會有兩個商標,一個是「哈爾濱紅腸」集體商標,另一個是企業商標。

目前,哈市知名紅腸生產企業已經開始對「哈爾濱紅腸」商標的保護和使用等進行規範,制定了《哈爾濱市紅腸食品產業協會行為公約》《哈爾濱市紅腸食品產業協會行業自律公約》等。此外,制定地方性生產標準、出台商標牌匾使用制度、研討品牌成果創新、建立追溯體系、提高產能增速等工作也已擺上案頭。

稿件來源:哈爾濱日報

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