重慶名特產之江津米花糖

重慶，是中華人民共和國中央直轄市、國家中心城市、超大城市、世界溫泉之都、長江上游地區經濟中心、金融中心和創新中心，政治、文化、科技、教育、藝術等中心，國務院定位的國際大都市。 為慶祝重慶直轄20周年，特推出「重慶名特產」系列文章；帶你走遍重慶34個縣區，領略不一樣的重慶味道。今天就向大家介紹一種重慶市江津區的著名特產——「江津米花糖 」。江津米花糖，因產於重慶江津區而得名，是重慶市的著名漢族小吃之一。米花糖以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。

江津米花糖原為太和齋米花糖，創造於1910年。其米花原為砂炒，后改為油酥。其產品具有酥脆香甜、形式精巧、物美價廉、攜帶方便等優點，因而暢銷省內外，60年代初曾遠銷國外。被四川省商業局評定為1979年度優質產品。江津米花糖歷史悠久，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、紐西蘭等國家和地區，深受各地消費者的喜愛。江津區位於重慶市西南部，以地處長江要津而得名，是長江上游重要的航運樞紐和物資集散地，也是川東地區的糧食產地、魚米之鄉。幅員面積3200平方公里，常住人口123.31萬人(2010年)，轄4個街道、25個鎮。

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