腸胃老大夫告訴你，一杯茶怎麼保護胃黏膜、殺死幽門螺桿菌？

我在消化科室坐診30年期間，接診過許多胃病患者，有的患者治療及時，病情得到緩解，甚至幾乎與胃正常者無異;有的患者可就沒那麼幸運了，由於早期不重視，以至於發生癌變，最後不得不做手術。我是看在眼裡，卻又無能為力。

其實許多胃病患者，如慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍等疾病起初都是由胃黏膜受損導致的，由於胃黏膜受損而引發了各種胃炎，以至於最終惡化，從而導致癌變。

我的一位患者李先生，今年38歲，由於年輕時抽煙、喝酒、暴飲暴食，因此得了淺表性胃炎，久治不愈的胃病令他十分痛苦。後來我給他的方案是，在服用修復胃黏膜藥物的基礎上，同時飲茶輔助，在注意飲食上的規律，不吸煙，不喝酒，此後李先生的胃病基本沒複發過。

下面我想和胃病患者朋友們介紹一下，哪些茶是有助於消炎和保護胃黏膜的，其實飲茶對胃潰瘍患者也有一定的療效，飲茶還可以阻斷體內亞硝酸化合物的合成，防治癌前病變。

綠茶抑制幽門螺桿菌

據《國際癌症研究》雜誌報道，對於喝綠茶時間越久的人胃癌比率就越低，比不喜歡喝綠茶的人低48%。

綠茶具有改善慢性胃病的功效，可降低胃癌的發病率，每天飲3小杯綠茶，尤其是龍井茶，能有效抑制幽門螺桿菌，此外綠茶所含的兒茶素具有抑制胃潰瘍、十二指腸潰瘍和胃癌的幽門螺桿菌的作用，因此可減少胃潰瘍的發病率。

如果兒茶素份量增加到4%，對幽門螺桿菌更有抑制作用，甚至殺死，由於幽門螺桿菌的生長力頑強，能釋放一種酵素，從而產生大量鹼性阿摩尼亞，形成保護膜，即使酸度再高的胃液，也不能將他殺死，但兒茶素卻能阻止幽門螺桿菌產生阿摩尼亞，削弱其活動能力，因此兒茶素對幽門螺桿菌有抑制的效果。

此外，有飲茶習慣的人，胃部發現幽門螺桿菌的概率也比較低，綠茶的兒茶素含量比紅茶高，其中龍井茶所含的兒茶素最高，其次為日本綠茶和茉莉花茶。

在這裡要說明一下，體質虛寒的胃病患者不宜飲太多綠茶，在飲茶前最好先吃點東西，如若在服用胃黏膜保護藥物的同時，最好在2小時后在飲用綠茶，以免破壞藥效。

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