糯米繽紛蛋

1. 糯米洗凈泡一晚

2. 松茸洗凈開水泡發半小時

3. 豌豆洗凈開水焯水兩分鐘控干水分

4. 玉米粒洗凈控水

5. 胡蘿蔔掛去皮，切丁半根

6. 將糯米筆干水分，加入豌豆、玉米粒、胡蘿蔔丁

7. 香腸半根切丁，松茸切細丁放入

8. 加入胡椒粉、五香粉、料酒、黑芝麻油、藤椒油、

9. 加生抽老抽少許上色拌勻

10. 生鹹鴨蛋一個個搓洗乾淨放入一大碗

11. 做的時間長，將東西都搬到餐桌上，坐著慢慢來，架勢要擺夠

12. 選尖的那頭開小孔將蛋清倒出完，保留蛋黃

13. 將蛋清倒出最後都滿滿一碗了

14. 將餡料用小勺灌入蛋殼，九分滿

15. 熟能生巧！手工開孔越來越有經驗了，直徑只有一厘米耶！

16. 將事先裁剪好的錫箔紙包裹鴨蛋，主要是防止餡露，便於攜帶和衛生。

17. 做好的排在盤子里

18. 上鍋隔水蒸一個小時

19. 時間到端出稍微涼一下，太燙不便操作，溫度合適了起開一個吧

20. 顏色亮麗，美味無窮！本來可以靠顏值吃飯，偏偏好要走發展內涵之路！

21. 最後為了不浪費，用三分之一蛋清炒了一個菜，主料是豇豆！味道不錯哦，記住不要再放鹽了