雞肉蛋白質的含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。 食材:雞腿肉、鹽,白鬍椒粉,料酒、油、蔥段、白芝麻。 步驟: 1、把雞腿肉切成一口大小的塊兒。用鹽,白鬍椒粉,料酒腌15分鐘。
2、將雞腿肉放入燒開的油鍋中,炸至金黃微焦撈出。
3、鍋底留些油,小火炒香蒜片薑片花椒後下薑片翻炒一兩分鐘,下干辣椒炒勻。
4、下雞塊,倒生抽炒勻。
5、放糖撒白芝麻翻勻后,下蔥段再翻勻就可出鍋開吃了。
雞肉蛋白質的含量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優質的蛋白質來源。 食材:雞腿肉、鹽,白鬍椒粉,料酒、油、蔥段、白芝麻。 步驟: 1、把雞腿肉切成一口大小的塊兒。用鹽,白鬍椒粉,料酒腌15分鐘。
2、將雞腿肉放入燒開的油鍋中,炸至金黃微焦撈出。
3、鍋底留些油,小火炒香蒜片薑片花椒後下薑片翻炒一兩分鐘,下干辣椒炒勻。
4、下雞塊,倒生抽炒勻。
5、放糖撒白芝麻翻勻后,下蔥段再翻勻就可出鍋開吃了。
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