牛奶的搭配禁忌 牛奶可以加蜂蜜嗎？

牛奶和蜂蜜，這兩樣東西都是女性朋友們十分喜愛的食品，不僅能夠滋潤腸胃，還都能夠美容養顏。很多人都知道，兩種沒有毒的食物添加在一起回引起不良反應，有些東西是有食物禁忌的。所以很多人都會問到喝牛奶能加蜂蜜嗎？接下來和51養生網小編一起去看看吧！

牛奶可以加蜂蜜嗎

答案是可以的。

美國一位婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。

為什麼兩種如此普通的食物有這麼大的能耐呢？原來得益於兩種礦物質「鉀」和「鎂」。

牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的「富礦」。研究表明，「鉀」能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量；「鎂」能幫助大腦中神經衝動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經後期，鎂元素還能起到心理調節作用，有助於身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。

牛奶的搭配禁忌

1、朱古力

牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而朱古力中則含有大量的熱能和草酸，若兩者同時食用，牛奶中的鈣和朱古力中的草酸就會結合而生成草酸鈣！

草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收，反而會引起生長緩慢、腹瀉、缺鈣等不良影響，甚至還會使頭髮乾燥、無光澤，並會出現尿結石等癥狀。

2、橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，會影響消化吸收，而且還會使人腹脹，腹痛，腹瀉。這是因為在牛奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收。

另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一個小時之內都不應該立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸較多的水果。

3、糖

鮮牛奶煮沸時最好不要加糖，這是因為牛奶中含有的賴氨酸，在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。這種酸很容易容易與牛奶中的鈣質中和，影響鈣的吸收，這樣也會讓牛奶的營養大打折扣。

若真的想要加糖，請在煮好牛奶后，等牛奶稍涼以後再加糖。

4、雞蛋

有的人習慣把牛奶與雞蛋一同食用，這種方法是不科學的。

牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖與葡萄糖的二聚體，其中半乳糖就是其營養所在。而雞蛋含有大量的蛋白質，會分解為氨基酸，氨基酸的吸收會耗能，此時，血液中可利用的葡萄糖較少，半乳糖就會被氧化供能。

雞蛋里的某種蛋白會和牛奶里的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。

5、茶

喝牛奶時，不應同時飲用茶水，因為牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸成分會阻礙鈣離子在胃腸中的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。

其次，牛奶中的酪蛋白會結合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預防心臟病的功效。

6、葯

有的人以為用牛奶代替白開水服藥可以讓藥物更易吸收，其實，用牛奶帶水送葯會明顯地影響到人體對藥物的吸收！由於牛奶很容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成非水溶性物質，從而影響大藥效的釋放及吸收。

另外要注意的是，在服藥前後1小時也不要喝牛奶。

7、果汁

牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品后建議不要馬上食用水果。

8、韭菜或菠菜

韭菜和菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。

看來牛奶和蜂蜜是能在一起食用的哦，還有不少的作用，希望小編的介紹能夠幫助到您！