油炸雪糕怎麼做

雪糕，一種解暑的清涼佳品，那油炸雪糕大家吃過嗎?大家肯定會說雪糕是冰製作而成的，一遇熱不就全化了，其實油炸雪糕並不是直接炸雪糕，而是將雪糕裹入麵包后再油炸，那油炸雪糕怎麼做呢？讓我們一起來學習一下吧。

油炸雪糕怎麼做

方法一

原料：吐司兩片，冰淇淋球兩個

做法：

1.將吐司的邊去掉然後挖一個冰淇淋球放入吐司中間

2.挖一個冰淇淋球放入吐司片上。

3.然後將另一片蓋在上面。

4.兩片吐司合攏搓成一個圓球然後放入雪櫃速凍層凍表皮硬了。

5.準備蛋黃麵包糠

6.將凍好的吐司球粘上蛋液之後裹上麵包糠

7.小煮鍋熱油然後將吐司球放入炸至金黃撈起即可。

小提示：如果不喜歡油炸的朋友可以用烤的方法將吐司球烤香也不錯哦。

方法二

原料：冰淇淋一盒，全麥吐司六片，油適量，雞蛋一個，麵包糠適量

做法：

1.把吐司的邊用蓋子壓掉。

2.將吐司用擀麵杖擀薄。

3.挖一個冰淇淋球放入吐司片上，將吐司合攏搓成一個圓球，放入冰箱速凍層凍表皮硬了。

4.將凍好的吐司球粘一層雞蛋液。

5.裹上一層麵包糠。

6.鍋中熱油，大火將吐司球放入炸至金黃撈起即可。

7.趁熱吃，皮脆里涼，非常特別好吃。

小提示：

1.將吐司包著冰淇淋搓成圓球時，一定要包得嚴實，這樣炸的時候裡面的冰淇淋才不會往外流出。

2.炸時要大火，快速炸好撈出。

方法三

原料：吐司兩包，冰淇淋，面粉少許

做法：

1.吐司切邊，麵粉調成濃稠的麵糊備用

2.用擀麵杖將吐司壓平整(防止冰淇淋從麵包空襲滲漏)在塗一層麵糊

3.舀一勺冰淇淋抹在吐司上(不要貪多哦)再蓋一片吐司用手壓一壓粘合住，用個玻璃小碗用力蓋壓做出圓形餅狀如圖即可

4.這時不能直接炸，因為冰淇淋已經有些融化所以要將做好的放入冰箱冷凍半小時才行，剩下的要吃的時候拿出來炸就可以了

5.鍋里倒半鍋油，燒至180度(就是麵包丟下去浮在表面不會沉)就可以將麵包放進去炸至兩面金黃控油擺盤即可.

小貼士：

1.一定要現炸現吃才能有冰火兩重天的口感

2.炸的時候油溫一定要高，這樣麵包才不會炸而且不容易吸油

油炸雪糕怎麼做，你們都學會了嗎？是不是非常簡單啊，油炸雪糕其實就是把包在外面的面炸熟了，而裡面的雪糕卻絲毫沒受影響，這個是非常考驗你掌握的火侯和速度的，油炸雪糕一道非常美味的小吃，讓大家真正吃出了冰火兩重天的感覺。