家裡做牛肉麵,即乾淨又好吃。而且煮好的牛肉湯可以用來做冷麵湯,牛肉米粉等等均可。
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
牛腱子肉650克 | 韓式刀切面一把 |
燉肉料# | 花椒大料適量 |
桂皮一小段 | 雞湯塊一個 |
老抽30克 | 鹽適量 |
胡椒粉5克 | 香葉一片 |
蚝油10克 | 蔥姜段適量 |
料酒10克 | 輔料# |
香蔥一根 | 辣椒油少許 |
香菜適量 |
難度:切墩(初級) | 時間:1小時以上 |
主料 | |
牛腱子肉650克 | 韓式刀切面一把 |
燉肉料# | 花椒大料適量 |
桂皮一小段 | 雞湯塊一個 |
老抽30克 | 鹽適量 |
胡椒粉5克 | 香葉一片 |
蚝油10克 | 蔥姜段適量 |
料酒10克 | 輔料# |
香蔥一根 | 辣椒油少許 |
香菜適量 |
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