在重慶，錯過了這些，就錯過了整個春天！

春天到了

重慶人的味覺總是最先

感受到這勃勃生機

這是吃春菜最好的時節

鮮嫩嬌美，往鍋里一煮

到處都是春天的味道

香椿

香椿，又名香椿芽、香樁頭

每年的3月至5月是食用的最佳時期

民間曾流傳「香椿芽炒雞蛋，肉魚都不換」的俗語

香椿芽炒蛋

最具春天氣息的時令菜

薺菜

春天的薺菜更是莖葉鮮嫩

春筍

春筍肉質鮮嫩，潔白如玉

配肉類烹炒特別鮮

民間素有「嘗鮮無不道春筍」的習慣

螺獅

「明前螺螄賽肥鵝」

螺螄一年四季都有

但是清明前的口感最好

個大肉美

一不小心就可以嘬掉半盤