爽口涼拌千張的做法

最近廣東天氣變幻莫測，颱風來了又來，一熱一涼濕氣又重了起來，大家都沒胃口，那就來一道簡單又開胃的涼拌千張吧。

By 小魯夫吃貨

用料

• 千張（豆腐皮） 2張
• 黃瓜 半根
• 胡蘿蔔 半根
• 蒜 3瓣
• 辣椒油 2勺
• 涼拌醋 3勺
• 鹽 少許
• 醬油 2勺
• 香油 2勺
• 雞粉 少許

做法步驟

1、黃瓜胡蘿蔔切絲備用

2、千張切絲放入燒開水的鍋中焯燙一下去豆腥味。

3、煮好撈起過涼水瀝干

4、放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲

5、再放香油，辣椒油，生抽，鹽，涼拌醋蒜末拌勻即可裝盤

6、來開吃吧，爽口開胃，

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