驢小玩美食記 | 你與皮皮蝦的距離，只隔了一個威海！

要說今年上半年最忙碌的動物，

無數的人騎著皮皮蝦去這兒，去那兒……

皮皮蝦說：「我能怎麼辦？我也很絕望啊！」

是不是很心疼皮皮蝦？那就去威海吧！

威海人民說，我們從不騎皮皮蝦，我們只吃它！

當然威海不止皮皮蝦，

平時那些讓口水直流的海鮮

在威海人民的餐桌上只是普通的家常菜而已！

驢小玩：吃貨們，還不行動起來？

威海美食

皮皮蝦

全國人民都知道的皮皮蝦，在威海被叫做蝦爬子。

威海人民把皮皮蝦整出了各種吃法：

老餮們最喜歡原汁原味的清蒸皮皮蝦。

懶得剝殼星人最喜歡吃的苜蓿炒蝦肉。

還有驢小玩最喜歡吃的，

新鮮活嫩、唇齒留香的嗆皮皮蝦。

斑節對蝦

威海名「大虎蝦」，它最大的特點就是個頭大，肉質結實又細嫩，吃起來口感爽彈，味道鮮甜，很符合喜歡享受大口嚼肉快感的人！

扒大虎蝦

赤甲紅

赤甲紅是海蟹中的大麥克，

因為腹部和腿部呈紅色而得名。

赤甲紅個頭大，肉質細嫩，

威海吃貨對它有「春吃尖臍秋吃圓」的說法。

意思是春天的雄蟹個大肉嫩最好吃，

而秋天的雌蟹脂肥膏滿也好吃！

清蒸赤甲紅

炒蟹

牡蠣

前陣子泛濫丹麥海灘的生蚝就是「牡蠣」的一種，

威海人稱為海蠣子，有「海中牛奶」的美譽，可見其營養價值之高。

威海人也是把牡蠣吃出了新高度，

除了最普遍的蒜蓉冬粉清蒸法，

還有生吃牡蠣、牡蠣鮮蔥煎、海蠣子雞蛋餅、

炸蠣黃、海蠣子煎蛋、海蠣子湯、海蠣子蘿蔔絲丸子、牡蠣肉紫菜海鴨蛋……

紫石房蛤

聽這個名字你可能不知道是什麼，

但是威海人的俗稱「天鵝蛋」你一定知道。

這是一種個體很大的蛤類，是蛤類中的上品。

由於味道鮮美，漁民給了它「天鵝蛋」這個名字。

天鵝蛋肉質肥大，鮮嫩可口，最適宜原汁原味的吃法！

海螺

海螺肉豐腴細膩，吃起來有些嚼勁，味道也很鮮美，

它也是典型的高蛋白、高鈣質、低脂肪的天然保健食品。

海鱸魚

威海人叫它花攢、花鱸。現在酒店餐桌上的海魚一般都是鱸魚，

鱸魚肉白嫩清香，沒有魚腥味，非常適合清蒸、紅燒或者煲湯。

看了這麼多，驢小玩又要說了：

不要再去看哪哪哪某食材泛濫了快去吃的貨了！

機票不是錢啊，簽證那麼好辦啊？

要吃什麼海鮮，威海好吃的海鮮鋪天蓋地！

什麼文蛤、貽貝、梭子蟹、扇貝、海參、鮑魚、梭魚……

威海人民都丟給你！

有獎互動

# 你最喜歡的海鮮#

積極留言互動的冬粉都將有機會獲得互動禮品，次日頭條文末公布，每天1名。本期禮品：小驢充電寶。

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