寶寶吃鹽，越少、越晚越好？吃鹽也有大講究！

認知總在不斷糾偏中接近真理，關於寶寶吃鹽也是如此。聽說「寶寶吃鹽要少、不要過早吃鹽」的言論多了，有些寶媽就走向另一個極端：到了2歲還不給孩子吃鹽，即便吃，也是用蝦皮或寶寶醬油替代。這些做法真的科學嗎？

一、寶寶的吃鹽現狀

先看居民的食鹽攝入量現狀如何？這個恐怕很多爸媽都聽說過。在6月30號發布的《國民營養計劃（2017-2030年）》里明確提出，到2020年，全國人均每日食鹽攝入量降低20%。看來目前大人吃鹽的量普遍較多！

那麼寶寶的鹽攝入情況如何？繼續用數據說話！根據一份上海媽媽的乳汁成分分析結果來看，乳汁中的鈉含量過高，是參考值的兩三倍。也就是說，上海地區6個月的寶寶，如果每天喝800ml母乳，鹽的攝入量就達到約185.6mg。

標準在哪？在《居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》中寫明，0-6個月寶寶的每日鈉（食鹽的主要成分）參考攝入量為170mg。上海半歲寶寶吃鹽量超過參考值近10%，這還不算其他食物源中獲取的鈉，而且大家都知道，上海不是全國吃鹽最多的地區！

二、吃不吃鹽，何時開始吃鹽有那麼重要嗎？

食鹽是人們生活中所不可缺少的，它可以維持細胞外液的滲透壓，參與體內酸鹼平衡的調節，氯離子在體內參與胃酸的生成等。而食鹽過多會引起高血壓、水腫，引起感冒，還會危害心臟，導致胃癌、白內障等。

而對寶寶來說，愛吃鹹味是天然的味覺愛好，而隨著年齡的增長，越早攝入食鹽的寶寶對鹹味的追求就會越強烈，年紀越大，吃的鹽就越多！

三、何時給寶寶加鹽最科學？

在營養學會發布的嬰幼兒平衡膳食寶塔中明確指出，6-12個月寶寶膳食少糖、無鹽、不加調味品。

一歲以後，到底什麼時候加鹽合適呢？根據膳食寶塔參考食物量，結合食物成分表中食物的含鈉量計算，普通周歲寶寶一天700ml母乳+輔食量（一個雞蛋、40g鯽魚、10g花生油、50g胡蘿蔔、30g標粉饅頭、30g米飯）總計含335.93mg鈉，略低於350mg參考值。證明，從1歲開始，寶媽就可以為寶寶添加適量的鹽了。

那麼，2歲還不給寶寶加鹽正確嗎？以普通2歲寶寶一天的食物量為例，20g花生油、100g鯽魚、300g胡蘿蔔、120g饅頭（米飯中含鈉量更低）、350ml鮮牛乳計算，總計攝入584.3mg鈉，低於700mg參考值。所以，2歲都不給寶寶加鹽，是錯的！但也不能攝入太多，應該補充低鹽食品。

四、用醬油或蝦皮替代吃鹽科學嗎？

最後一題，有些寶媽用蝦皮或者寶寶醬油替代吃鹽，科學嗎？先說寶寶醬油，月小咖今年3月的一篇文章中就有答案。在《傳說中「嬰兒專用」埋下的這些坑，你都中了嗎？》一文中，我們從市面上一款寶寶醬油的鈉含量甚至超過一些成人醬油得出，兒童醬油≠低鹽，建議寶媽還是關注配料表中鈉含量。

那，蝦皮行嗎？「除了替代鹽，還能補鈣」，很多寶媽這麼想。月小咖把普通食物成分表按照鈉含量排序，在1200餘種食品中，蝦皮的鈉含量排在第20位！僅次於鹽、鹹菜、腐乳、各種腌菜等，甚至比醬油和醬大頭菜的鈉含量還要高！而且吃鹽一般以g計算，蝦皮卻會吃十幾g，甚至幾十g，一不小心鈉就超標了！能不能補鈣暫且不說，用蝦皮替代鹽，看來也是不科學的！

月小咖說

健康無小事。關於寶寶吃鹽的正確時機和攝入量，相信每個家庭的情況不同，都會有所區別。如，生活在不同地區居民的鹽攝入水平不同，每個家庭更是千差萬別；媽媽的鹽攝入量直接影響母乳中鈉含量；寶寶輔食添加的品種、重量不同，鈉含量也不一樣，等等。

我們只說普遍規律，但，科學總是建立在個體的區別之上，如何選擇在合適的時機為您家的寶寶加鹽，確定加多少鹽，還需要您自己仔細算一算！