南京清明節吃什麼，清明節去南京吃什麼

清明節除了祭祖、掃墓和踏青，品嘗美食也是一大特色，特殊世界吃獨特的美食，感受節日的傳統氣息，那麼清明節去南京的朋友們吃什麼呢？清明節去南京有什麼必嘗的美食呢？

清明節去南京吃：寒具
而老南京吃「寒具」，就是饊子。饊子以油和麥面揉拉成細條，盤繞環狀，油炸而成。春日踏青，帶上寒具，邊吃邊游，或加糖用開水沖泡食用，自有一番風味。由於寒食節禁火，寒食節的前一日就稱之為「炊熟」，人們在這一天會準備各式各樣可供冷食的食物，留待後面幾天吃，直到清明結束。

清明時節各種鮮嫩的野菜都成為南京人餐桌上的美食。「三月八，吃椿芽兒。」南京的吃貨們盤點出的「八頭一腦」似乎是最能為野菜理出頭緒的俗語。

南京人最熟悉的清明美食就是青團了。青團，俗稱青圓子，只有江南才有，而且，只在清明前後才有。也因此，它又叫清明果，一年裡能吃青團的日子，就那麼十幾天，所以，南京人都格外珍惜。

清明節前後的河蚌最乾淨，肉質最肥厚，且有清熱解毒，滋陰明目之功效，老人們常說「春天喝碗河蚌湯，夏天不生痱子不長瘡」。

以前農家有清明吃螺螄的習慣，俗話說：「清明螺，賽過鵝。」這天用針挑出螺螄肉烹食，叫「挑青」。吃后將螺螄殼扔到房頂上，據說屋瓦上發出的滾動聲能嚇跑老鼠，有利於清明后的養蠶。

你的家鄉在清明的時候有什麼特色美食呢？如果清明節去南京的話不要錯過這樣美食呀！