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鳳凰藝術視頻 | 德化白瓷：你說的「中國白」是什麼白？

2021/12/25

德化白瓷藝術展

2017年8月20日，絲路使者「白」再出發——2017年國博德化白瓷藝術展於國家博物館開幕。展覽由國家博物館、福建省文化廳、泉州市人民政府聯合主辦，德化縣人民政府承辦，泰華宸美術館協辦，國家畫院研究員、數字藝術研究所所長王藝擔任策展人，展出了106位老中青三代德化陶瓷藝術家的181件作品，同時還特別展出了部分出土的原始青瓷樣本。以下是「鳳凰藝術」為您帶來的視頻報道。

▲ 展覽視頻

▲ 展廳入口

無論是否了解瓷器，在進入國家博物館「德化白瓷藝術展」展廳的一剎那，都會被入口的兩件潔白無暇的千手觀音所吸引。這兩件《千手觀音》，一件高2.25米，另一件三面千手觀音高1.39米，是陶瓷藝術大師邱雙炯的得意作品，而這兩件作品，也是德化白瓷突出特徵的最完美印證：以佛教題材和內涵為主題，倡導慈悲、慈善、無敵、無畏的精神意境；由「白」的獨特材質燒制而成，展現了其潔白無瑕、晶瑩剔透的視覺效果。

▲ 邱雙炯《千手觀音》德化白瓷高2.25米

▲ 作品細節

德化白瓷，顧名思義，這一藝術傳統是源於福建德化。德化是一個千年古縣，位於福建省中部、泉州市北部，後唐長興四年(933年)建縣，取名「德化」，有「以德化民」之意。同時，它又是世界陶瓷之都，也是三大古瓷都之一、民窯的典型代表。德化陶瓷因其產品製作精細，質地堅密，晶瑩如玉，釉面滋潤似脂，以「白」見長，故有「象牙白」、「豬油白」、「鵝絨白」等美稱，在白瓷系統中具有獨特的風格，瓷雕技藝享譽天下，在陶瓷發展史上佔有重要地位，在國際上有「東方藝術」之聲譽。德化早在宋元時期就成為「海上絲綢之路」的重要出口商品，被譽為「白的故鄉、瓷藝術的搖籃」。可以說，德化白瓷造就了德化，但在另一方面，德化獨特的地域特徵，才是培育出德化白瓷的重要因素。邱雙炯在接受「鳳凰藝術」中表示，德化的白土、地質結構是造就了德化白瓷的客觀因素，其中，含鐵鈦等雜質成分少的高嶺土就是其中重要的一種；而主觀因素則是當地生活的人們，他們深受儒釋道和民間神話故事的影響，用肩挑著扁擔，在原本交通閉塞的小鎮里，創造出了一件又一件精美的白瓷作品。

▲ 德化與德化窯

▲ 陶瓷藝術大師邱雙炯接受「鳳凰藝術」專訪

「絲路使者『白』再出發——德化白瓷藝術展」是國家博物館與德化共同精彩呈現的一次德化窯「白」藝術盛會，展覽作品各具特色，有的注重傳承古法，有的著意開拓創新，不僅有宗教人物雕塑，還有日用陳設擺件，題材廣泛，造型多樣，無不展現出創作者靈敏的創作思維、嚴謹的創作態度和高超的制瓷技藝。

——國家博物館館長呂章申

▲ 國家博物館館長呂章申在開幕式上致辭

▲ 展覽期間，全國人大常委會副委員長陳竺、全國政協副主席韓啟德、九屆、十屆全國政協副主席張克輝到國家博物館參觀展覽

本次展覽由國家博物館、福建省文化廳、泉州市人民政府聯合主辦，德化縣人民政府承辦，泰華宸美術館協辦。展覽分為兩個區域和主題，在國家博物館北2和北3兩個展廳共展出106位德化陶瓷藝術家181件作品。第一個展廳為「雲端高淼」，主要展示和宗教相關的觀音、羅漢、力士等瓷雕作品，表現宗教文化的聖潔和慈悲；第二個展廳為「人間萬象」，展示帝王將相、窈窕淑女以及市井百姓的日常生活，同時兼顧創新型、寫意和抽象的作品。展覽期間，同時還特別展出了部分出土的原始青瓷樣本。本次展覽策展人、國家畫院研究員、數字藝術研究所所長王藝在接受「鳳凰藝術」專訪中表示，因為德化的陶瓷和其他地方的陶瓷不太一樣，它的明顯特徵在於材料裡邊含有氧化硅的含量比較高，時期更顯透明，無論是表現傳統題材還是現代題材，都非常適合。所以，在展覽布置和選擇上，既要兼顧傳統與當代氣質，也將老一輩大師的作品和新一代的年輕藝術家作品共同呈現。

▲ 開幕式現場

▲ 本次展覽策展人、國家畫院研究員、數字藝術研究所所長王藝接受「鳳凰藝術」專訪

在公元8世紀末，德化縣三班鎮泗濱村顏化彩（864—933年），潛心研究燒制技法，在總結前輩制瓷經驗的基礎上，撰寫成了世界上最早的陶瓷燒制工藝專著《陶業法》繪製了世界上第一幅陶瓷工廠規劃設計圖《梅嶺圖》。這比歐洲出現類似的陶瓷工藝專著早了八百多年。此後，又與歐洲往來密切。於是，在展覽現場，觀者可以見到的不只是各級政府領導、國家博物館館長呂章申，各大藝術及研究機構的國內專家及參展的老中青三代藝術家們，同樣也有不少的「洋麵孔」在場參觀交流。

▲ 開幕式現場的外國嘉賓

▲ 部分展覽作品細節

事實上，幾百年來，德化瓷主要以遠銷海外為主，依靠著市場的路子一直延續至今，所以「世界瓷都」「白」等稱號也都是從西方而來。中西方全球化的關鍵人物——馬可·波羅，同樣也是將德化瓷引向歐洲的重要因素。馬可·波羅曾在他的遊記中盛讚德化的瓷器：「並知刺桐城附近有一別城，名稱迪雲州(音譯為德化戴雲)，製造碗及瓷器，既多且美。」1292年，馬可·波羅歸國時，從福建帶回白色瓷器及彩色小瓷瓶等，存於威尼斯市之聖馬可寶藏所。於是，又有了把德化外銷的瓷器稱為「馬可·波羅瓷」的說法。如今，知名的宋代沉船「南海一號」、清代沉船「泰興號」打撈出來的瓷器皆以德化瓷為主。恭王府博物館館長孫旭光介紹，最早的絲綢之路海上運輸最大宗的貨物就是瓷器，而又主要以德化瓷為主。

▲ 宋代沉船泰興號沉船瓷器，其中大多是德化瓷

▲ 展覽現場

德化白瓷在歐洲的拍賣市場上長盛不衰，但是比較而言，德化陶瓷與法國的淵源最深。第一個把德化白瓷稱作「白」的是法國人叫普拉德，他在《1692年巴黎通訊地址實用手冊》一書中首次寫出了 Blanc De Chine。法國是接受德化白瓷較早的國家並始終都對德化瓷器甚為推崇，不但許多博物館有收藏，法國國家博物館還將何朝宗的瓷雕作品設計成明信片在世界發行。在法國宮廷宴會上，德化瓷器被視為最貴重的餐具，20世紀60年代，法國總統在凡爾賽宮舉行盛大國宴時還隆重使用200年前皇家陶器工廠生產的仿製德化「象牙白」餐具。

▲ 外國客商考察德化瓷

▲ 外國設計師參與制作

▲ 工廠趕製西洋工藝瓷

然而，如果反觀國內，由於德化不是官窯，沒有進入過皇家系統，所以長久以來，在國人的認知中，知景德鎮要遠多於德化。同時，過早地輸出國外，以及現代以來注重出口工藝瓷和日用瓷的商業發展，也使得其在藝術價值和市場價格上的表現難以全面地與其它瓷器作品爭鋒。不過，在開幕式當天同時舉行的《絲路使者「白」再出發》學術研討會上，文物考古學會副理事長鄭國珍和陶瓷界、考古界、藝術界、收藏界的領導專家和德化大師代表再次探討、印證了最新研究中對於德化遼田尖山古窯址的發現——這一重大發現不僅將德化窯的燒制年代向前推進了2000多年，而且進一步印證了福建是原始青瓷的起源地之一。伴隨著越來越多優秀的德化白瓷作品和技藝被創作與傳承，這一歷史悠久的藝術，其歷史底蘊在當代終究會散發出更加璀璨的光芒。