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看大學 | 中國高校美味榜出爐:這10所大學讓吃貨欲罷不能

看大學 | 中國高校美味榜出爐:這10所大學讓吃貨欲罷不能

世上所有的食物,都像容器,承載著我們的回憶。無論你後來去了哪裡,遇到了什麼人,發生了什麼故事,又看到了怎樣的風景。味蕾,都忠誠地記錄了,你每一段時光里的,每一次呼吸。

畢業生離校后,吃到類似母校飯堂的味道,無不潸然淚下。這些眼淚,有時候是熟悉的回憶勾起的,有時候是因為羨慕別人家的飯堂流下的。而這個別人家,很可能就是以下10家。

對於即將上大學的你,如果填報了下面的大學並最終順利被錄取,那麼你就做好當吃貨的準備吧。

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同濟大學《天天向上》都推薦

同濟大學開設上海首家高校夜排檔

魔都坊間素來盛傳「玩在復旦,吃在同濟,愛在華師大」。同濟大學的食堂美食不僅在上海,在全國都是赫赫有名,甚至還因此上了湖南衛視的《天天向上》。同濟本部有六大食堂,其中紅燒大排、鳳梨咕咾肉、砂鍋面也因為電視節目引得全國各地的遊客慕名而來!

然而就在2016年,出於抵抗學校周圍衛生堪憂的大排檔,以免學生吃完生病的初衷,同濟大學甚至推出了上海首家高校夜排檔!這家開在校園內的夜排擋從19點到23點營業,每晚都有一千多人在排隊!

而這番排隊,並不是「人來瘋」,同濟食堂的物美價廉有目共睹。夜宵黨最愛的小龍蝦只要35元一斤!而且個個肉質飽滿彈牙,還有十三香、麻辣、香辣等多種口味任君選擇;擼串黨也有口福——一份秋刀魚、小黃魚的價格分別為6元和3元,外面15元的羊肉串,學校賣8元。不僅如此,冷盤、四川滷味、麻辣燙、炒菜也都一應俱全。而「網紅」紅燒大排,只賣2.5元!

2

四川大學食堂師傅實力踢館復旦

川大的飯堂,隨便點都好吃

6月初的朋友圈被川大食堂師傅刷屏。原來6月5日,兩位川大食堂師傅到復旦大學交流,一口氣提供了12道菜。憑藉超高的顏值和過硬的炒菜技術,兩位大師傅迅速征服了復旦師生的胃,窗口前每天都排上了長隊。其中,魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片尤其搶手,令許多復旦學子連連直呼——「大學里吃過的最美味的一頓」。

川大師傅的手藝實在了得,川大的食堂自然也是好吃到不行。身處美食休閑之都,川大的美食,不僅不局限於校內各大食堂,更是將版圖擴大到成都這整座城市。

小北門的各色蒼蠅館子里詮釋著川菜的精華,九眼橋酒吧街的各種異域美食講述著成都溫柔的夜。在成都念大學,應該是最有口福的吧。

3

北京語言大學高校食堂「小聯合國」

北語飯堂走的是「多元化」路線

素有「小聯合國」之稱的北京語言大學里有來自100多個國家和地區的留學生,其中留學生佔比更是高達25.80%!在這樣「國際化」的氛圍中,北語的食堂自然走的也是「洋氣」的多元化路線。

除了高校每個食堂都會有的各地風味,這裡還有一大堆口味地道的法餐、意餐、韓餐、日餐、東南亞餐、穆斯林餐、咖啡館任你挑選。其中,東尼利亞穆斯林餐廳里的羊肉串是聞名遐邇的北語「一絕」,個大、味美、解饞,吃起來那是相當的過癮!

最有意思的是,北語校內還有兩個酒吧,酒水豐富便宜,還能抽水煙!學校超市裡,洋酒、啤酒、進口零食、進口飲料都一應俱全。

但因為不少店面向的是留學生群體,「貴」也是北語食堂的B面。還好北語有著地理環境的優勢,出了東門就可以擼串,出了西南門就是「宇宙中心」五道口,美食數不勝數,對於廣大學生群體而言,還是有太多選擇。

4

華南師範大學華南吃飯大學

除了各地風味菜品,更有嶺南特色的湯水點心

在素來講究飲食的「大吃省」,廣東各大高校的食堂水準自然不輸外省,除了大眾菜式、各地風味之外,更有嶺南特色的糖水點心。華南師範大學又名「華南吃飯大學」,華師石牌校區和大學城校區共有五個飯堂,雍園、陶園、沁園(石牌校區)、楠園、翰園(大學城校區)。其中陶園被評為「全國高校百佳食堂」。

雖然頂著「冠軍」頭銜,華南吃飯大學卻一點都不「耍大牌」,還是那麼平易近人。比如風味絕佳的楠園,美味的燒鵝飯每份也就6塊錢。既好吃又便宜,華南吃飯大學自然是吃貨的天堂。

正因如此,華師的食堂幾乎每天都要接待來自周邊寫字樓的大量白領「蹭飯族」。多年前就有學生髮微博抱怨「12點下課整個雍園都是穿正裝的上班族」,也曾經出現過《白領入侵華師飯堂,學生抱怨吃不上飯》這樣的相關新聞報道。

5

農業大學食堂大學

熱菜、冷盤、主食、甜品、水果,農大飯堂都有

農業大學,又名「食堂大學」。該校食材有保證、吃貨輩出,校園中隨便一人就有可能會種菜、懂釀酒、烤得一手好麵包、煮得一杯好咖啡。農大校園東、西兩個校區均發揚著食堂大學的「吃貨」精神。

位於東區的公主樓二層餐廳,更是號稱京城第一高校食堂!公主樓二層餐廳是農大里為數不多的可以付現金結賬的食堂(意味著其對社會公眾開放)。熱菜、冷盤、主食、甜品、水果、飲料,連牛排鱈魚這種西式套餐都有。

當然對於本校學生而言,比起食堂口味而言,他們更感動於農大的服務精神。校長信箱里也時不時能看到一些關於食品的提問。比如公主樓一層食堂的「明星」——天天火爆、搶都搶不到的8塊錢一份的松鼠魚,當年就有同學饞松鼠魚心切,給校長信箱發了郵件「求魚」,從那時起就這麼一直做下來了。

而相對安靜的農大西區靠近頤和園,「頤園」「和園」兩個食堂就是由此得名。頤園一度頗有話題性,有同學在一樓的鳳梨飯里吃出了「足絲蟻」后,專門寫了一篇嚴謹的論文式投訴信給學校,後來學校也馬上就做出了調整。

6

廈門大學全國第一所怕被學生吃垮的食堂

在廈大勤業餐廳,吃地道的沙茶麵

因為「最美大學」的稱號,廈大吸引了很多國內外遊客前來參觀。到了廈大的校園,除了極具特色的嘉庚建築和滿是塗鴉的芙蓉隧道,自然也想品嘗廈大的美食。

廈門大學比較火的餐廳有:芙蓉餐廳、勤業餐廳、南光餐廳、東苑餐廳……其中,對外開放的餐廳是芙蓉餐廳三樓。而芙蓉餐廳就位於「網紅牆」芙蓉隧道旁,和它的特色菜手撕雞拌面一同聞名。

然而真正在本校學生中獲得首肯的還是廈大最老食堂——勤業餐廳。只要8元,就能品嘗到一碗正宗地道的沙茶麵。當然,勤業最著名的還數饅頭,每天早上都有大批冬粉清早排隊等候。

勤業餐廳的「25元自助餐」還曾刷爆朋友圈,但是兩天後,學校就扛不住了,如今只面向教工開放。而廈門大學也因此被吐槽為「全國第一所怕被學生吃垮的食堂」,看來飯菜太可口,也是個問題。

清華大學饕客梁實秋吃了整整八年

蓋澆飯+湯=清華食堂標配

清華大學曾被有間大學評為「最具貴族氣質大學」,連食堂也在高校界傲視群雄。

曾自況為「治世之饕餮,亂世之飯桶」的文學家梁實秋先生,在清華八年,就吃了整整八年的食堂,也曾與室友打賭——創下過一頓飯吃十二個饅頭和三大碗炸醬麵的紀錄。

2006年以前,清華的1-2食堂為教工食堂,3-15為學生食堂。如今3、4、5、6、12食堂已不復存在,8、9、15食堂建築尚存,但已改作他用。學生區仍在營業的老食堂有:7食堂(清芬園)、10食堂(聽濤園)、11食堂(聞馨園)、13食堂(清青快餐)、14食堂(丁香園)。其中,觀疇園飲食廣場可謂人氣爆棚的「萬人食堂」。2007年3月,挪威首相也在此三樓餐廳用餐。

丁香的麻辣香鍋、清芬的重慶小面、桃李園的煎餅、紫荊園的鐵板燒、聽濤園的油潑面、玉樹園的空心挂面、瀾園的水煮魚、寓園的陝西風味;當然還有那Made in Tsinghua的冰淇淋、酸梅湯、優格、餃子、豆漿……都是清華學子揮之不去的味蕾記憶。

華東師範大學據說開啟了第九大菜系

玉米炒葡萄名震江湖

2013年,當華東師範大學「百強食堂」——華閔食堂推出了驚人菜品「玉米炒葡萄」,便開啟了「高校食堂創立第九大菜系」的新時代。

而在華師大中北校區,一條麗娃河悠悠穿過校園,成為了師生嘴中的「河東」「河西」。「河東」「河西」兩個食堂各佔一邊,還有一個麗娃食堂。「河西食堂」堪比「夜市街」,你可以在這裡找到現做的山東煎餅、誘人的鐵板炒飯、熱騰騰的砂鍋……以及華師大盛產的可愛姑娘。因此,「河西食堂」也成為了洋溢著荷爾蒙的華師大里,幾代人傳承的絕佳約會聖地。

華師大中北校區後門的棗陽路,曾是繁華喧囂的黑暗料理一條街。每到夜色降臨,小吃攤販紛紛擺出,顧客行人絡繹不絕,這裡是魔都看似冷漠的外殼下,最溫暖的人間煙火,也是曾經的華師大師生和周邊居民最懷念的「深夜食堂」。

在整個湖北地區,華科食堂可以說是數一數二。作為全國食堂數目最多的高校,華科擁有著大大小小30多個食堂。當你漫步在華科校園中,看到無論是西一、西二、東一、東三、東四,還是百景園、百惠園、美食屋、百品屋、西園、西華、楓林灣、氧氣層、喻園、集錦、百味、教工、集賢、紫荊園……這些或實用或詩意的名字,其實都是食堂!

30多個食堂意味著什麼?意味著一天吃一家,一個月都不帶重樣還有富餘!百景園的油潑面、學二的燒茄子、東教工的雲吞、東園二樓的燒魚段、東三的汽水肉、集賢樓的甜餅、喻園餐廳的包子、西一一樓的水果羹、西一二樓清真食堂的拌面、百惠園的丸子湯……每個華科學子聊起自家食堂的美食經,都是頭頭是道。

南京大學南吃貨的天堂

六食堂的辣子雞套餐

過去在南京的高校中流傳著這樣的傳說:「南大的牌子,南航的飯,南師的姑娘,東大的漢……」不過,近年來,南大食堂力壓「大學食堂中的愛馬仕」南航食堂,妥妥位居南京高校榜首。南大人也因此多了一個共同的名字——南吃貨。

南大仙林校區一共有八個食堂,其中六食堂在校內外呼聲最高,尤其是「六食堂的辣子雞套餐」更是圈粉無數。辣子雞外酥里嫩,配上青椒和紅椒,色香味俱全,而且10元就能吃到飽。這道「高校網紅美食」,也因此被許多媒體爭相報道。六食堂的鐵板飯也是好評無數,最令人感動的是七年來都沒有漲過價。

而南大鼓樓校區則勝在地理位置優越,周邊街巷小弄中多的是價廉物美的特色小吃,步行可達的新街口各色美食林立,上海街上則聚集著全南京最小資的餐廳。

編輯:歐陽貝璐

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